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| [公司觀察]大企業(yè)為何“樹大招風(fēng)” |
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| 2007-03-26 張健 來源:經(jīng)濟參考報 |
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2007年3月8日，有媒體報道了陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的情況,。這一新聞迅速在全國各類媒體傳播,，有成為重大熱點之勢。不過,，衛(wèi)生部新聞辦公室13日的聲明“一錘定音”,，及時化解了有可能出現(xiàn)的公眾擔(dān)憂。
聲明說,，有關(guān)部門對北京,、陜西兩地的六家肯德基快餐餐廳使用的九份“濾油粉”、14份煎炸油進行了檢測,，“從目前抽檢的情況看,，肯德基連鎖快餐店使用的‘濾油粉’實質(zhì)為食品級三硅酸鎂,，是我國允許使用的食品工業(yè)用加工助劑,，使用三硅酸鎂對煎炸油的衛(wèi)生狀況無明顯影響”。
客觀地說,，一些大企業(yè),、知名企業(yè)在質(zhì)量,、信譽、品牌意識,、售后服務(wù)等方面，一般說來是做得比較好的,。店大欺客、名大壓人的現(xiàn)象不能完全消除,，但在激烈競爭的市場環(huán)境下,，這種喪失顧客,、喪失信譽的做法，從長遠看,，絕不會有好結(jié)果。同時,，在公開,、透明、法治的條件下,，社會各界對企業(yè)經(jīng)營的監(jiān)督力度在不斷加大，想制假售劣越來越難,，想坑蒙拐騙代價越來越高,，企業(yè)合法經(jīng)營才能在社會上站住腳,。
經(jīng)濟生活中的大企業(yè),、知名企業(yè)，猶如日常生活中的名人,、明星、公眾人物,。一方面,，他們享受到了經(jīng)濟規(guī)模效益和廣泛知名度帶來的種種好處,，他們的營業(yè)額高,、利潤大、銷售渠道暢通,，他們的信譽度高、知名度廣,、在消費者心目中威望高，有些和某些FANS眼中的明星偶像差不多——特別是有些年輕人,，衣服非某些品牌不穿,，飯館非某些風(fēng)味不下，電器非某些品牌不買……但另一方面,，這種種好處也并非“免費午餐”,，這些企業(yè)在某種意義上也是一種“公眾人物”，他們的一舉一動,、一笑一顰，都是公眾注意的對象,，都是媒體搜索的目標(biāo)。
對公眾而言,，這種關(guān)注甚至“炒作”固然有解悶,、滿足好奇心的一面，但更重要的是,，作為最大的消費群體和顧客，公眾有權(quán)利對這些大企業(yè)了解更多,、知情更多,、質(zhì)疑更多,、關(guān)注更多——因為他們往往要付更多的錢去買知名產(chǎn)品，要以更大的代價享用知名品牌的服務(wù),。
這便是消費者主權(quán),。作為企業(yè)，對知名度的追求可能是必需的,。但是，對于“知名”應(yīng)該承擔(dān)的社會責(zé)任,，有些企業(yè)卻不甚了了，有時甚至是“裝傻充愣”,，能蒙則蒙,，得過且過,。其實,，把公眾的這份社會壓力及時轉(zhuǎn)化為動力，才是企業(yè)做大做強的真正法寶,。
企業(yè)如何正確對待公眾和媒體的監(jiān)督？一些企業(yè)認(rèn)為,，現(xiàn)在的消費者不好伺候,，遇到糾紛，往往由小事化大,、大事化巨,；一些媒體以炒作為樂趣,，一遇糾紛往往“唯恐天下不亂”。筆者以為,，這些情況確實在一定程度上存在,，但總體上說,，公眾是公正的,，媒體是客觀的；企業(yè)不能一遇“麻煩”就抱怨搪塞,，也不能只做以消除短期影響為主的“危機公關(guān)”,；要從企業(yè)發(fā)展的長遠利益考量，認(rèn)真研究“出事”的主客觀原因,，對于發(fā)生在企業(yè)內(nèi)部的管理問題,、質(zhì)量問題、檢驗問題,、標(biāo)準(zhǔn)問題等,，要有根本性的解決辦法。
再回到肯德基,，這次對“濾油粉”事件,，企業(yè)的應(yīng)對、媒體和公眾的冷靜以及政府有關(guān)部門的積極及時回應(yīng),，都比對“蘇丹紅”事件的反應(yīng)成熟,，或許，這也是上次事件的一個積極成果吧,。
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