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| 2007-02-14 本報記者：王禹涵 來源:經(jīng)濟參考報 |
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春節(jié)臨近,，選擇在外就餐的消費者不在少數(shù),，許多人提前數(shù)周甚至更長時間就在酒店預(yù)訂了“年夜飯”。可令人意想不到的是,，短短一個多月,，太原三家酒店人去樓空,，原本預(yù)訂的“年夜飯”也沒了著落,。
1月27日，太原市學(xué)府街上開業(yè)不足兩個月的名陽大酒樓,，毫無征兆地關(guān)門歇業(yè),，前來上班的員工愕然發(fā)現(xiàn)，酒店人去樓空,，老板不見蹤影,。同樣，平陽路上一家以泰國風(fēng)情為特色的“蕉葉”餐廳,，也“閃”了諸多供貨商和消費者,。而在更早一些時日，興華街一家酒樓也在“年夜飯”預(yù)訂的高峰期“玩”了失蹤,，留下眾多交了錢,、卻不知道該去哪里吃“年夜飯”的顧客。
近日,，記者來到名陽大酒樓,，發(fā)現(xiàn)酒樓大門緊鎖。順著門縫望進去,，店內(nèi)除了橫七豎八擺放著的餐桌椅,，再沒有什么值錢的東西。墻角斜躺著一張“年夜飯熱訂中”的招牌,，似乎昭示著發(fā)生變故前,，這里的經(jīng)營情況還算正常。
根據(jù)記者調(diào)查，餐飲企業(yè)開店大多是租賃門面,，或者采取承包的方式,。一般來說，辦理營業(yè)執(zhí)照驗資的錢一個月后就可以動了,，而酒店對酒水,、糧油、蔬菜等供應(yīng)商都采取賒銷的辦法,，加上克扣一點員工的工資,，如果酒店老板想存心騙錢,，幾個月時間就能集聚不少資金,，并趁著春節(jié)悄悄“蒸發(fā)”。
相比之下,，許多消費者表示真要遇到這樣的事情只能自認倒霉,。今年梁波早早預(yù)訂了“年夜飯”，她聽說最近有兩家酒樓突然“跑”了,，吃驚不小,，隨即慶幸自家的“年夜飯”還算有著落。她表示,，損失幾百元錢是小事,，壞了心情很不值。正在咨詢“年夜飯”零預(yù)訂的張女士則表示：“大過年的,，就算想告店家,，人都跑了，找誰去呢,？”于是,，比起費時間費精力、還要倒貼金錢的追究,，不少消費者選擇“認了就是了”“以后注意選擇”等處理方式,。
山西財經(jīng)大學(xué)衛(wèi)虎林教授表示，監(jiān)管體制不健全,、進店費等霸王條款,，已成為酒店坐擁高額流轉(zhuǎn)資金的來源。員工工資拖欠,、房租水電費拖欠,、原料款項拖欠，給黑心經(jīng)營者提供了可乘之機,。
山西省商務(wù)廳商務(wù)改革處處長李韶宇表示,，像名陽、蕉葉這樣收取顧客訂金，卻卷款而逃的企業(yè),，極大地損害了市場誠信,、擾亂了市場秩序。針對“年夜飯”的食品安全,、價格欺詐,、服務(wù)管理等問題，商務(wù)部門已會同工商,、衛(wèi)生等部門,，在全省范圍內(nèi)開展“年夜飯”供應(yīng)管理執(zhí)法檢查行動，確保百姓舒心過年,。 |
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