日本政府最近提出了一個有趣的概念：“六次產業(yè)化”,。具體說來,，日本把農業(yè)叫第一產業(yè),，工業(yè)稱第二產業(yè),，服務業(yè)稱三產,，六次產業(yè)化,，則是泛指工商服務業(yè)和農業(yè)的“結合”,。在官方政策的鼓勵下,，日本一些大型企業(yè)正涉足農產品的生產,，他們應用發(fā)光二極管照明,、太陽能發(fā)電等技術，建造“植物工廠”,，探索農業(yè)的“工業(yè)化”發(fā)展道路,，以催生新興產業(yè)�,！�
從歷史上看,，日本農業(yè)科技十分發(fā)達，農業(yè)機械化進程早就完成：1960年已有耕地機械,，1980年前后插秧機,、拖拉機、聯合收割機全部應用于農業(yè)�,，F在,，日本農業(yè)機械化已向自動化轉變，無人插秧機都可派上用場,。不過,，潛伏的危機正浮出水面，比如農業(yè)人口銳減,、荒地不斷增多,，該國農產品自給率持續(xù)下降等因素未來將對日本經濟構成巨大威脅。正是在這樣的背景下,，日本政府再次提出科技興農,，積極推動農業(yè)“工業(yè)化”。
三菱化學公司今年4月推出了用大型集裝箱改造的“植物工廠”,。這種“植物工廠”在集裝箱上部裝有太陽能電池板和鋰電池混合電源,。室內裝了水處理設備，通過循環(huán)利用節(jié)約用水,。以LED光照設備促進作物的光合作用,，水耕栽培系統(tǒng)負責投放最合適的液體肥料,。集裝箱壁加裝的隔熱材料使外部的溫度不會影響室內變化，既可以控制能源消耗,，又可以準確調節(jié)植物生長的最適合溫度,。
像這樣一個面積約30平方米的集裝箱，一年大約可收獲1.8萬棵生菜和小松菜,，可謂高產,。這種“植物工廠”最大的好處是不受地域環(huán)境的影響，不論是寒冷地帶,，還是無水沙漠,，都可以做到穩(wěn)產高產，保種保收,。
為適應新生的植物工廠的需求,，昭和電工專門為“植物工廠”開發(fā)了LED產品，可以發(fā)射促使農作物生長的特定波長的紅光,，目前已被日本全國十多家植物工廠采用,，2010年的銷售額預計可達10億日元。
在最近舉行的一次食品展覽會上,，筆者親眼見到大成建設公司的“植物工廠”。一人多高的架子,，分四層,，每層都種有綠油油的生菜，使用營養(yǎng)液栽培,，每層都用LED燈泡照明,，好處是在一個狹小的空間，可以多層栽培,，日夜照明,，可控制溫度，加快光合作用,，蔬菜生長周期快,，相同面積產量比一般農地栽培當然要高好多倍，放在城市飯店的室內,，可隨時向顧客提供最新鮮的蔬菜,，同時，滿眼的綠色,，也使客人感到愜意,。
但“植物工廠”缺點是造價太高，筆者采訪大成建設的工作人員得知,，一個不足5平方米的“植物工廠”至少要投入300萬日元,。再說,，城市的飯館大多沒有能擺下植物工廠的空間。日本農業(yè)專家,、農林中金綜合研所的副部長清水徹朗指出,，消耗能源也限制了“植物工廠”的普及。
三菱樹脂公司近日公布了一項高效率栽培蔬菜的技術,，相對地解決了成本問題,，同時也節(jié)省了能源，在日本更容易普及,。該技術的特點是把隔斷紫外線的塑料薄膜和營養(yǎng)液栽培技術結合在一起,，在狹小的空間內高效率栽培農作物。與普通的塑料大棚相比,，100平方米面積的收獲量最大可多產4倍,。三菱樹脂公司計劃明年春天把這一技術推向市場。
目前,，日本企業(yè)在該國還可直接成為農業(yè)法人,，利用技術優(yōu)勢經營農業(yè)。日本最大農藥制造商——住友化學已直接參與農業(yè)生產,。去年5月,，住友化學在長野縣設立農業(yè)法人，利用高科技生產草莓,，并計劃很快在全國增設30至40個生產基地,，到2015年草莓銷售額預計可達50億日元。
總之,，隨著日本六次產業(yè)化的發(fā)展,，日本大企業(yè)將把更多科學技術用于振興農業(yè)，日本農業(yè)的“工業(yè)化”將會不斷進步,。目前,，日本農業(yè)的自給率按熱量來算只有40%，其中谷物自給率只有28%,，日本計劃到2020年提高到50%,。要達到這一目標，農業(yè)工業(yè)化或許是一條新路,。 |
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