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美國(guó)咖啡零售商星巴克公司29日宣布,，公司旗下“Via速溶咖啡”自當(dāng)天起在美國(guó)和加拿大市場(chǎng)全面銷售,，標(biāo)志這家以自制咖啡聞名的公司正式進(jìn)軍速溶咖啡市場(chǎng)。
一些經(jīng)濟(jì)觀察家說(shuō)，面對(duì)經(jīng)營(yíng)下滑窘境,，素來(lái)強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)咖啡文化的星巴克決心進(jìn)入速溶咖啡這類低端市場(chǎng),，以求取得突破,。不過(guò),，這一策略機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，能否奏效尚需市場(chǎng)檢驗(yàn),。
星巴克管理人員說(shuō),，今年2月起，Via咖啡在美國(guó)芝加哥和西雅圖兩地試銷,。近8個(gè)月來(lái),，業(yè)績(jī)超出預(yù)期。公司因此決定把這款新產(chǎn)品在美國(guó)和加拿大地區(qū)全面銷售。
為推廣Via速溶咖啡,，幾乎不在媒體投放廣告的星巴克首次制作電視廣告，并把廣告在大約1500個(gè)連鎖店反復(fù)播放,，歷史上首次展開(kāi)大規(guī)模廣告營(yíng)銷,。
盡管速溶咖啡在歐洲、亞洲已較普及,，但多數(shù)美國(guó)人生活中仍習(xí)慣現(xiàn)煮咖啡,，并把“速溶”與低端、廉價(jià)和缺乏品質(zhì)聯(lián)系在一起,。星巴克工作人員說(shuō),，他們希望Via能夠改變?nèi)藗児逃杏^念，進(jìn)而成為與星巴克罐裝咖啡齊名的產(chǎn)品,。
Via速溶咖啡眼下已推出哥倫比亞和意大利風(fēng)味,，3包裝售價(jià)2.95美元，12包裝9.95美元,。公司打算陸續(xù)推出其他口味,。
不少經(jīng)濟(jì)分析師認(rèn)為，“白領(lǐng)氣息”濃厚的星巴克如今“自降身價(jià)”投身低端市場(chǎng),，多少有些“背水一戰(zhàn)”的無(wú)奈,。
星巴克統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受經(jīng)濟(jì)不景氣影響,，公司經(jīng)營(yíng)收益已連續(xù)3個(gè)季度下滑,。過(guò)去6個(gè)季度，公司利潤(rùn)有5個(gè)季度呈下降態(tài)勢(shì),。財(cái)務(wù)狀況惡化使星巴克在美國(guó)和海外的數(shù)百家連鎖店關(guān)門大吉,，數(shù)千名員工遭到裁撤。
面對(duì)經(jīng)營(yíng)“寒冬”,，星巴克計(jì)劃利用Via咖啡拓展銷售渠道,。美國(guó)最大的戶外用品零售商REI公司和辦公用品零售巨頭歐迪辦公公司都將經(jīng)銷這款新產(chǎn)品。星巴克還將借助美國(guó)COSTCO倉(cāng)儲(chǔ)超市公司,、塔吉特百貨公司的銷售渠道,，向多家餐飲服務(wù)公司供貨。
星巴克說(shuō),，Via咖啡明年將進(jìn)入多家雜貨店,。這部分銷量與來(lái)自倉(cāng)儲(chǔ)超市的銷量一起，將占據(jù)星巴克袋狀咖啡銷量的近2/3,。
一些經(jīng)濟(jì)分析師說(shuō),，雖然星巴克對(duì)Via咖啡信心滿滿，但它進(jìn)軍速溶咖啡市場(chǎng)的道路注定不會(huì)平坦。
食品業(yè)咨詢師鮑勃·戈?duì)柖「嬖V美聯(lián)社記者,，每包Via咖啡售價(jià)接近1美元,，與只需數(shù)十美分便可制成的家庭現(xiàn)煮咖啡相比，價(jià)格上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,。戈?duì)栒f(shuō),，星巴克現(xiàn)有銷售渠道仍顯不足。只有擁有足夠顧客,，星巴克才可能在速溶咖啡領(lǐng)域取得成功,。
另外，初涉速溶咖啡市場(chǎng)的星巴克還需要面對(duì)雀巢,、卡夫公司等重量級(jí)對(duì)手的“圍追堵截”,。這些公司經(jīng)營(yíng)速溶咖啡多年，消費(fèi)群基本固定,。如何對(duì)抗這些“老對(duì)手”,，或許也是舒爾茨倍感頭痛的問(wèn)題。
星巴克成立于1971年,，起初主要經(jīng)營(yíng)咖啡豆業(yè)務(wù),。1987年，舒爾茨收購(gòu)星巴克,，開(kāi)張第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡的連鎖店,。5年后，星巴克在紐約納斯達(dá)克上市,，眼下在全球39個(gè)國(guó)家擁有上萬(wàn)家連鎖店,，員工約14萬(wàn)人。
(新華社專稿) |