本報華盛頓電
美國杜克大學研究人員日前在動物實驗中發(fā)現(xiàn),，同時攝入過多支鏈氨基酸以及高脂食品容易導致胰島素抵抗,，后者有可能引發(fā)糖尿病等多種疾病,。
胰島素抵抗是指體內(nèi)周圍組織對胰島素的敏感性降低,，組織對胰島素不敏感，外周組織如肌肉,、脂肪對胰島素促進葡萄糖攝取的作用發(fā)生了抵抗,。胰島素抵抗是Ⅱ型糖尿病、動脈硬化等多種疾病的致病因素,。
研究人員在對實驗鼠進行的研究中發(fā)現(xiàn),，與攝入普通飼料以及攝入適量高脂飼料的實驗鼠相比,，同時攝入過量高脂飼料和支鏈氨基酸的實驗鼠出現(xiàn)胰島素抵抗狀況的幾率顯著較高,。他們還確認，支鏈氨基酸能通過緩慢激活實驗鼠體內(nèi)的一種蛋白質(zhì)來引發(fā)胰島素抵抗,。研究人員向?qū)嶒炇笪故衬芤种七@種蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的藥物后,，其胰島素抵抗癥狀消失�,！ �
支鏈氨基酸是動物體內(nèi)必需但又無法合成的氨基酸,，富含動物蛋白的食物支鏈氨基酸的含量一般也較高。紐加德說,，從食物中獲取支鏈氨基酸并無過錯,，但也要適可而止。這項研究成果已經(jīng)刊登在美國《細胞-代謝》月刊上。 |
|