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| 美國最新研究發(fā)現(xiàn)：水果味雞尾酒有益健康 |
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| 2007-04-27 新華 來源:經(jīng)濟參考報 |
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美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，水果味雞尾酒不僅能帶給人感官上的享受,，還有益增進人體健康,。
路透社日前報道說，來自美國農(nóng)業(yè)部和泰國農(nóng)業(yè)部的科學家在一項研究中偶然發(fā)現(xiàn),，水果味雞尾酒有益健康,。研究人員原本嘗試找出可以使草莓保鮮的方法,，他們將草莓放在乙醇中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)乙醇使草莓中的抗氧化劑含量增加,，而抗氧化劑能夠清除有損人體細胞的自由基,。
實驗證明，朗姆,、伏特加,、龍舌蘭等烈性酒能增加草莓和黑莓中抗氧化劑的含量。
報道說,，通常顏色鮮艷的水果和蔬菜中抗氧化劑含量都較為豐富,，人們攝入這些食物能減少患癌癥、心臟病和一些神經(jīng)學疾病的風險,。 |
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