|
近期，食用油漲價,，引起許多市民恐慌,。我看到一個老太太一連8天往超市跑，買回8桶桶裝油,。這是沒必要的,。”12月12日,國家糧油信息中心相關負責人尚強民,，在武漢舉行的“中國食品產業(yè)發(fā)展論壇”上這樣表態(tài),。尚強民說：明年的食用油價格不會上漲，因為目前已確定明年阿根廷和巴西大豆都增產,，大家沒有必要囤油,，食用油價格明年一定會降。（武漢晚報
12月13日）
乍聽上去，我國與國際市場接軌程度相當高,，似乎意味著食用油市場競爭異常充分,，只要大豆種植產量上去了，似乎價格回落當是情理之中,。不過,，此種邏輯是否成立，并不是簡單取決于國門打開,，而應是市場規(guī)則機制的健全。
談到食用油,，必定繞不開作為原料的大豆生產問題,。我國是大豆種植大國，但我國同時又是全球最大的大豆進口國,，僅2008年,，共進口大豆3743萬噸，進口依存度高達70％,。盡管我國大豆消費量在世界大豆消費市場中占有相當比重,，但是，猶如鐵礦石一樣,，在定價權問題上卻缺乏對應話語權地位,。
過去我們還講，即便在國際上缺乏定價權,，只要保證國內市場生產能力,，至少能夠在一定程度上起到市場價格調蓄作用。然而,，2003年,，四大國際糧商（ADM、邦吉,、嘉吉和路易達孚）,，趁著中國大豆商誤判國際市場價格導致慘虧的“大豆危機”有利時機，以低成本大舉進入中國,。截止目前,，我國現(xiàn)有97家大型大豆加工企業(yè)中，有64家具有外資背景,，實際加工能力超過5000萬噸,，占國內總量的85％。
當然,，國際糧商的大舉進入,，是以看似合理的市場價格。而我國無論大豆種植效率，還是大豆的出油率,，與發(fā)達國家存在著較大落差,。實際上，無論是美國還是南美等國,，對大豆都出臺了補貼政策,，表面上是補助豆農，事實上卻又為國際糧商占領他國市場提供了強力支撐,。
在上一輪物價大幅上漲中,，雖然豬肉充當了領頭羊角色，但食用油緊跟其后,。如果市場機制本身健全,，在大豆油用量并未出現(xiàn)明顯增長的情況下，大豆油理論上缺乏上漲動力,。有趣的是,，食用油不僅成功漲價，而且這種上漲并未太大程度反映在國際層面,，而是成為中國特色,。另外一個不容忽視的事實是，每每中國傳出增加大豆進口量時,，往往成為國際糧商提價的理由,，對此，作為消費大國的我們除了幾句無足輕重的辯白外,，并無實際叫板能力,。
明年食用油市場走勢到底如何，與生產種植有一定關系,，但更取決于國際糧商的“運籌帷幄”,。在國內大豆市場沒能真正理順，相關機制缺乏的情況下,，即便作為大豆消費大國,，在定價方面不可能有送上門的話語權的能力。僅僅出于對產量的估計,，便武斷地得出價格必跌的結論,，怎么看都有些草率。 |