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豬肉漲價(jià)為何非要扯上通脹?
    2009-08-28    沈竹    來源:央視網(wǎng)

    進(jìn)入8月以來,,我國肉類和雞產(chǎn)品價(jià)格快速上漲,,其中最具代表性是豬肉和雞蛋價(jià)格。這一階段,,全國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)普漲,。我國最近兩次較快的整體物價(jià)上漲都是由農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)帶動(dòng),有人擔(dān)心這一次的上漲可能會(huì)誘發(fā)下一輪通貨膨脹,。   
    但是筆者認(rèn)為從這一輪的豬肉上漲來看,,我們所說的通脹應(yīng)該是比較遙遠(yuǎn)的命題,所謂通脹來襲的擔(dān)憂也有些杞人憂天的味道,。
    首先,,此次上漲幅度雖然在兩個(gè)月左右達(dá)到了50%,但是基礎(chǔ)價(jià)格卻是前期恐慌性下跌后的價(jià)格,。 2008年底不僅有金融危機(jī)影響的經(jīng)濟(jì)整體局勢(shì)的回落,,而且2007年底到2008年瘋狂的投資豬肉市場(chǎng)的行為讓供需關(guān)系產(chǎn)生了極其不平衡的結(jié)果,而在這時(shí)候,,媒體所宣傳的還是豬肉市場(chǎng)的火爆和投資價(jià)值,,而國家政策的滯后性也助長了豬肉價(jià)格的這次暴跌。有農(nóng)戶就告訴我,,2008年,,他養(yǎng)豬就拿到了政府的補(bǔ)貼,這樣鼓勵(lì)養(yǎng)殖的行為更拉大了供需之間的不平衡,, 當(dāng)時(shí)一頭洋三元種豬的價(jià)格可以買到4500塊錢,,利潤可以高達(dá)1500,有的甚至是2000塊錢,,這樣偏離基本面的價(jià)格已經(jīng)存在泡沫的成分,,導(dǎo)致后來金融危機(jī)來臨之后,再加上H1N1甲型流感被稱為豬流感的原因,,豬肉價(jià)格恐慌性下跌,,這種非理性下跌讓中小農(nóng)戶對(duì)于養(yǎng)豬無以為繼,,紛紛揮淚斬豬,甩賣豬場(chǎng),,造成兩個(gè)月后開始供應(yīng)量下滑,,帶來供需的新一輪失衡。在這樣的基礎(chǔ)價(jià)格上上漲,,部分原因是恢復(fù)性上漲,。
    其次, 我們知道,, 豬肉的價(jià)格有周期波動(dòng)的特性,,一般的周期為三年。2006年豬肉價(jià)格暴跌,,2007年底到2008年初到達(dá)峰值,,繼而2008年底到2009年4月又跌入谷底,按這樣的趨勢(shì),,下一輪的峰值應(yīng)該在2010年底到2011年初,。而所謂的通脹,應(yīng)該是物價(jià)普遍上漲,,由于以豬肉價(jià)格為首的食品價(jià)格占我國CPI的比重高達(dá)30%,,所以慣有的思維讓我們對(duì)豬肉價(jià)格的一點(diǎn)點(diǎn)波動(dòng)都會(huì)帶來所謂通脹的恐懼,其實(shí),,大可不必,。因?yàn)榭v觀全球大宗商品市場(chǎng),從糧食,、食用油到油脂的期貨價(jià)格并沒有大幅的波動(dòng),,北半球現(xiàn)在沒有大規(guī)模的災(zāi)情的情況下,應(yīng)該能夠保證糧食價(jià)格的穩(wěn)定,。
    最后,, 這一輪的上漲特點(diǎn)非常明顯,穩(wěn)步而連續(xù),,用溫水煮青蛙來形容比較恰當(dāng),。我們知道,大部分養(yǎng)豬人“一年賺錢,,一年不賠不賺,,一年賠錢”,原因就是農(nóng)民對(duì)養(yǎng)豬的成本收益心中無數(shù),,生豬價(jià)格上漲大家一哄而上——現(xiàn)在隨著價(jià)格的回升,,供應(yīng)方市場(chǎng)應(yīng)該可以在短時(shí)期內(nèi)補(bǔ)充進(jìn)來,并且國家6月收儲(chǔ)凍豬肉是一個(gè)具有前瞻性的政策,用這樣的囤積可以調(diào)節(jié)供需雙方的市場(chǎng),,所以在供應(yīng)量不會(huì)緊缺的情況下,,談通脹為時(shí)尚早。
    相反,,筆者認(rèn)為現(xiàn)在最應(yīng)該重視的是政府部門常常由于過于關(guān)注城市消費(fèi)終端的價(jià)格上漲,,又忽視農(nóng)村供給環(huán)節(jié)的價(jià)格暴跌,造成政策滯后,,不恰當(dāng)?shù)馗蓴_市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié),,比如在2008年,對(duì)于養(yǎng)豬專業(yè)戶的補(bǔ)貼就是明顯滯后的政策,,如果當(dāng)時(shí)能在有效監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上,,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)期分析,通過預(yù)警方式盡可能減少養(yǎng)豬戶的信息不對(duì)稱,,控制生產(chǎn),豬肉價(jià)格也就不會(huì)出現(xiàn)后期大幅的波動(dòng),。由于農(nóng)產(chǎn)品國際市場(chǎng)決定因素較大,,所以筆者認(rèn)為,就當(dāng)今中國的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的現(xiàn)狀,,當(dāng)務(wù)之急是扶持各種農(nóng)村的中介組織,,包括農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)以及公司加農(nóng)戶等組織的建設(shè),,提高農(nóng)戶自身的市場(chǎng)議價(jià)能力,,從而能夠較強(qiáng)地抗御市場(chǎng)自然風(fēng)險(xiǎn)的能力,才能盡量減少農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌的特性對(duì)中小農(nóng)戶帶來的損失,。

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