菜子油期貨推出后,，對農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織的發(fā)展壯大起到了積極的推動作用。安徽,、湖北,、四川涌現(xiàn)了不少農(nóng)民合作社組織，在油菜子種植和銷售中通過和期貨相結(jié)合,，保護(hù)了農(nóng)民利益,，增加了農(nóng)民收入。這里面,，安徽巢湖巨興大平油料合作社就是其中典型,。
據(jù)了解，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織是小生產(chǎn)與大市場有效對接的橋梁,。2004年以來,，國家在中央的一號文件里多次提倡在有條件地區(qū)建立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，使合作組織成為農(nóng)民進(jìn)入市場的代表,。
安徽大平工貿(mào)集團(tuán)有限公司（以下簡稱“大平集團(tuán)”）位于安徽巢湖,，是以菜籽油加工為主的大型油脂企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè),。
2001年以來,，大平集團(tuán)為了發(fā)展產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)，一直在探索和實(shí)踐訂單農(nóng)業(yè)模式,，從最初的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”,，到“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，最后又到“龍頭企業(yè)＋專業(yè)合作社＋社員”及“訂單＋期貨”的模式,，從而實(shí)現(xiàn)了“小生產(chǎn)”與“大市場”有效對接,，提高了農(nóng)戶組織化程度，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤增長的同時,，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，形成了“大平模式”,。
在大平模式中,，合作社起到承上啟下的組織作用。大平集團(tuán)發(fā)起領(lǐng)辦合作社,，每個農(nóng)戶交納10元股金,，成為社員。大平集團(tuán)與合作社簽訂了免費(fèi)供種,、保護(hù)價收購和加價收購油菜籽的合同,，合作社與每戶社員簽訂了詳細(xì)的訂單,，規(guī)定油菜籽價格上不封頂、下要保底,，在油菜籽市價低時,，按保護(hù)價收購；市價高時,，在市價基礎(chǔ)上每斤加價3至5分錢進(jìn)行收購,；在年底實(shí)現(xiàn)利潤時，對合作社二次返利,。這樣就形成了“龍頭企業(yè)+合作社+社員”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,。同時，大平集團(tuán)在期貨上積極套保,，實(shí)現(xiàn)“訂單+期貨”的運(yùn)作,，保障合作社組織的穩(wěn)定發(fā)展。
2008年6月夏收油菜籽上市后,，油菜籽收購價格一路上漲,，安徽地區(qū)從2.4元漲到2.8元/斤的歷史高價。大平集團(tuán)認(rèn)為菜籽油市場風(fēng)險很大,。但此時如果不收油菜籽或降價收購,，將失信于合作社，同時也會失去市場,。因此，油菜籽還要收,，市場還要做,，但一定要在期貨上保值。
從6月開始,，大平集團(tuán)在菜籽油期貨809,、901合約分批賣出，最終目標(biāo)是保值8000噸左右,，約1600手（1手=5噸）,。平均建倉價位是12800元/噸。7月下旬,，由于金融危機(jī)的惡化,，國際市場商品期貨價格大跌，菜籽油也難以幸免,，期貨,、現(xiàn)貨價格均開始暴跌，菜籽油809合約從7月初的12500元/噸左右跌至8月初的9700元/噸左右,，此時,，國內(nèi)菜籽油行業(yè)哀聲一片，很多沒有在期貨市場套期保值的企業(yè)均被高位套牢。大平集團(tuán)一方面在現(xiàn)貨市場上低價銷售,，一方面按照銷售進(jìn)度在期貨市場陸續(xù)平倉,，平均平倉價位在9700元/噸左右。在這次行情中,，大平集團(tuán)現(xiàn)貨虧損為540萬元,，期貨套保盈利900多萬元，取得了較為成功的保值效果,。
2008年菜籽油價格大幅波動,，全行業(yè)面臨虧損，但大平集團(tuán)仍能保持穩(wěn)健經(jīng)營,，是2008年國內(nèi)除中糧,、益海等公司外為數(shù)極少的不虧損有盈利的油脂企業(yè)。
“我們盈利其實(shí)也沒什么特別的,，只是我們比較及時地利用了期貨這個工具,。”大平油脂總經(jīng)理李立榮表示,。安徽糧食協(xié)會油脂分會主任舒興佳認(rèn)為,，如果企業(yè)都能像大平油脂這樣利用期貨市場套保來鎖定加工利潤，那么剩下的最重要的事情自然就是考慮如何擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模了,。
大平油脂通過“訂單+期貨”的模式獲得了穩(wěn)定的壓榨利潤,。同時也促進(jìn)了訂單的履行。在2008年油菜籽收購價格高開低走的情況下,，大平集團(tuán)不僅全部履行與合作社的訂單,，而且收購價格在安徽省是最高的，為2.9元/斤,，比2007年高1.2元/斤,。同時比其他沒有實(shí)行訂單的高了0.2元/斤，僅此一項,，即實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收800萬元,。通過“訂單+期貨”，實(shí)際是把期貨市場的部分利潤轉(zhuǎn)移到了社員手里,，從而有效提高了農(nóng)民的收入,，保護(hù)了農(nóng)民的利益，樹立了農(nóng)民——企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的典范,。
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