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| 2007-08-29 本報記者:曾亮亮 實習生:郜國強 商艷青 來源:經濟參考報 |
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“豬肉價格降得還是太少了！”陳大媽搖著頭對記者說,。28日陳大媽起了個大早,，到新發(fā)地批發(fā)市場肉類交易大廳買了100多塊錢的豬肉，她說：“趁現(xiàn)在便宜點了就多買些,，這都夠吃三個月了,。”今年以來一直持續(xù)上漲的豬肉價格,，進入8月份后,，有了微幅下降。但消費者認為目前價格還是太高了,。
28日早晨6點30分,，記者在新發(fā)地肉類交易大廳內看到，雖然還沒有到正式營業(yè)時間,，各肉攤商戶已經忙碌起來,。一個姓畢的女老板招呼著顧客，“前肩肉每斤8.5元,，后腿肉每斤9.5元,。這一個星期下來每斤豬肉價格便宜了將近1.5元�,！彼龑τ浾哒f：“要是多買,，每斤還能便宜兩毛錢�,！碑斢浾邌柶鹭i肉價格降了,，商戶收益是不是會受到影響時，一個姓金的老板說：“咱們這是隨行就市,，進貨價低了咱也就跟著降,，無論價格高低都是成本加利潤。價太高了買肉的人就少了,。還是價格低的時候有賺頭,�,！�
28日上午9點30分,，在北京宣武門外大街上的沃爾瑪超市,，豬肉柜臺的工作人員向記者介紹說，最近豬肉價格同前幾個星期相比有所下降,，現(xiàn)在豬肉賣得不錯,。記者也注意到不時有顧客上前詢問價格，其中前肩肉每斤11.4元,，后肩肉每斤12.6元,，還有特價肉類，腔骨每斤8.9元,。但是一位中年女顧客告訴記者：“像我這樣中等收入的家庭,，現(xiàn)在肉價還是感覺高,，吃肉比較困難,，只能少吃點肉省下錢多買蔬菜�,！�
北京新發(fā)地批發(fā)市場肉類交易大廳經理吳松旭介紹說,，從8月3日開始，豬肉價格開始回落,，從最高時的每公斤20.4元一直降到現(xiàn)在每公斤17.5元,。他把這段時間豬肉價格下降直接歸因于毛豬價格的降低，毛豬價格從8月初的每斤7.8元降到了現(xiàn)在每斤6.3元至6.5元,。此外,，生豬源地改變，豬肉出肉率也提高了,。據(jù)他介紹，前一段時間提供給新發(fā)地批發(fā)市場的主要是東北,、內蒙古那邊的生豬,，最近變?yōu)槿A北的河北、河南,、山東等省后,，華北這邊生豬的出肉率要比東北、內蒙古那邊平均高出一斤至三斤,，這樣豬肉成本就降下來了,。同時豬肉價格下降還與中央出臺的一系列有效調控措施有關，養(yǎng)豬戶吃了“定心丸”,，加大了對養(yǎng)豬投入,。
但吳松旭認為：“從廠家反饋回來的信息看，豬肉價格繼續(xù)下降的可能性不大,。進入立秋后,，按照往年的情況是豬肉的消費需求會有明顯的增長,。” |
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