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| 2007-01-19 王莉 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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不久前找出了封存已久的飯卡,，那是大學(xué)生活留給我的不多的紀(jì)念之一,，只為了再回大學(xué)時(shí)能嘗嘗當(dāng)年飯菜的味道。
再回學(xué)校的時(shí)候別忘了吃一頓食堂的飯菜——這是我和幾個(gè)室友臨近畢業(yè)時(shí)共同許下的愿望,。雖然那時(shí)大家為了找工作而四處奔波,，已經(jīng)很少聚在一起吃食堂了，而且記憶中食堂的飯菜也著實(shí)提不起人們的胃口,，但總會(huì)有一兩道菜是停留在每個(gè)人記憶深處的,，也總有一些人和事、一些甜蜜而青澀的校園生活是與食堂密不可分的,。
記得剛上大學(xué)時(shí),，每個(gè)人或多或少都有點(diǎn)兒想家，而家在我們心目中無(wú)非就是媽媽慈祥的笑容和熱騰騰,、香噴噴的飯菜,。于是，只要沒(méi)有課,，我們都會(huì)早早地端著飯盆兒趕到食堂,，趁著菜還沒(méi)涼、人還不多,，一邊兒看著電視,、侃著大山，一邊兒細(xì)嚼慢咽,。但食堂終歸與家有著天壤之別——吵鬧,、擁擠，甚至還彌漫著一股揮之不去的味道,，再加上賣飯的師傅一點(diǎn)兒也不慈祥,，只會(huì)面無(wú)表情地機(jī)械地重復(fù)著那幾個(gè)動(dòng)作。
印象中的熘肝尖兒是一道雖不常吃但卻時(shí)常惦記著的菜,，這道菜因制作精良且價(jià)格不菲,，堪稱食堂高檔菜中的精品。淺栗色的豬肝配上黃瓜片和胡蘿卜片,，勾了芡油光可鑒,，嘗上一口滑嫩嫩的,，還略微帶點(diǎn)兒酒香，可口至極,。也許正是這絕佳的容貌和品味,，這道菜的價(jià)格幾乎是普通葷菜的三倍，可與一條紅燒鯉魚(yú)相媲美,。
就像在家里也只有逢年過(guò)節(jié)或是家庭聚餐時(shí)才能吃到一樣,，在學(xué)校里，熘肝尖兒這道菜雖然愛(ài)吃,，但也不常吃,。偶爾食之，既是胃口上的滿足,，也是內(nèi)心里的幸福,。
被室友小田經(jīng)常掛在嘴邊兒的一道菜是炒土豆片。雖然她總是指責(zé)這個(gè)菜不是肉片太肥,，就是土豆炒得火候不夠,，但她卻是百吃不厭。原來(lái),，炒土豆片是小田在家時(shí)常吃的一道菜,，背井離鄉(xiāng)，味道的好壞似乎并不重要,，只要能經(jīng)常吃上一口,，也就是一種幸福了。
如果說(shuō)想家的滋味是不易被察覺(jué)的,，那么在大學(xué)的食堂里,，甜蜜而青澀的戀愛(ài)的感覺(jué)卻是無(wú)法掩飾的。一般而言,，一旦兩個(gè)人出雙入對(duì)地出現(xiàn)在食堂里,，通常表明他們的戀情已經(jīng)從“地下”轉(zhuǎn)為公開(kāi)，而敢于在眾目睽睽之下親密地共進(jìn)午餐,，除了愛(ài)情的力量以外,，還需要極大的勇氣。
記得那時(shí)候,，經(jīng)�,？梢钥吹角閭H們?cè)谑程美镉H密的情景，有的只是彼此深情的對(duì)望或是含蓄的一笑,，有的則會(huì)不停地給對(duì)方夾菜,，還有的索性共用一個(gè)飯盆兒，真可謂“不分彼此”,。
自然而然地,，食堂漸漸成了我們捕捉“八卦新聞”的最好去處,。當(dāng)時(shí)我們宿舍長(zhǎng)一直暗戀的男生已經(jīng)心有所屬的消息就是在食堂里得到證實(shí)的。至今我們都清楚地記得,，那個(gè)男生和她的女友坐在食堂靠窗的最后一張飯桌旁,，吃的是土豆燒牛肉和烹豆芽。也正是從那時(shí)起,，我們宿舍長(zhǎng)發(fā)誓不靠近那張飯桌,，也絕不再吃這兩道菜。
還有一次,，我和幾個(gè)室友在食堂進(jìn)餐時(shí)無(wú)意中看到了這樣一幕：女生小心翼翼地夾了一個(gè)丸子伸向男友,，正待其張口欲吞的剎那，筷子一滑,，到了嘴邊的丸子就這樣掉到了地上。后來(lái),，我們便將丸子默認(rèn)為“愛(ài)情的信物”,，而且約定：我們當(dāng)中任何人找到男朋友，都要請(qǐng)大家吃一道帶丸子的菜,。
十多年過(guò)去了,，曾經(jīng)相約吃丸子的幾個(gè)室友如今都已名花有主，甚至有的已初為人母,，但可惜的是,，時(shí)至今日，我們都沒(méi)能吃到一個(gè)“愛(ài)情的丸子”,。
離開(kāi)大學(xué)校園的時(shí)候,，不止我一個(gè)人留下了那張摩挲得發(fā)白的飯卡，也許是為了有朝一日像當(dāng)初那樣端著飯盆兒,，親口嘗嘗食堂的飯菜,。那個(gè)經(jīng)常被挑剔得一無(wú)是處的炒土豆片，那個(gè)因一直沒(méi)能吃到而耿耿于懷的愛(ài)情的丸子,，還有那道偶爾才能吃上一回的色,、香、味俱佳的熘肝尖兒……在我的記憶中,，大學(xué)食堂的飯菜其實(shí)就是幸福的另一種味道,。 |
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