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錢,，絕非衡量食品安全的標(biāo)準(zhǔn),。只要作為食品出售，無論其價格高低,，都必須是安全的,、可靠的。并不存在價廉吃起來提心吊膽,，花大價錢便可放心大快朵頤的問題,。就像無論乘汽車還是乘船、火車或飛機一樣,，雖然花錢有差別,，但安全卻是一樣的。不能說坐公交車便宜，安全就可打馬虎眼了,。
花錢買平安,，花錢買安全，這話錯嗎,？沒錯,。用經(jīng)濟(jì)學(xué)的術(shù)語講，這叫等價交換,。但在《羊城論壇》上,，市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士直言“食品安全是靠花錢買回來的，保證食品的安全需要付出成本”,，卻引起市民一片嘩然,。許多市民認(rèn)為，不能只讓有錢人享受得起食品安全,。（6月22日《羊城晚報》）
在市民與質(zhì)監(jiān)局人士的話題交鋒中,，如果僅僅糾結(jié)于錢是享受食品安全權(quán)利的前提，勢必將人們的視線引入歧途,，又陷于“貧富對立”的泥淖,。其實，探究一下食品的本質(zhì)屬性,，或許更易于指向問題的要害,。食品即食物,，除為人類提供營養(yǎng)之外,，其最基本的屬性即必須安全，人吃后不會上吐下瀉,，不會昏迷精神錯亂甚至斷送性命,。所以，即便野生環(huán)境下的猿猴之類,，也懂得采食無毒之漿果,。從古至今，自有商品交換起,，食品之“食用安全”都是一條千古不變的鐵律,，不用刻意標(biāo)榜，也無需解釋,，買與賣者心中均有一桿無形的秤,。至于江湖上賣人肉包或在酒中放蒙汗藥等，那是劫財謀命的勾當(dāng),，非正常的商品交換范疇,。 |