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廣州市質(zhì)監(jiān)局有關人士稱：安全是買回來的,。他認為,，食品要做到安全，就必須經(jīng)過檢驗,、加工,、包裝等環(huán)節(jié),，而這些都將計算到食品的價格中。因此,，消費者如果想要買到安全放心的食品,，就應該為安全付費。（6月22日《信息時報》）
花錢就能買回食品安全,？這是幻想,。
食品是否安全,，關鍵看兩個環(huán)節(jié)：一是原始生產(chǎn)，二是加工包裝過程,。誠然,，食品達到安全無毒無害標準，需要經(jīng)過檢驗,、加工,、包裝等環(huán)節(jié)，這都需要資本投入,。但是,，我們?nèi)粘Ｉ钪兴龅降氖称钒踩珕栴}，往往發(fā)生在原始生產(chǎn)階段,。比如,，豬、鴨,、雞喂的是帶有激素的飼料,；魚吃的是避孕藥；黃瓜,、西紅柿等蔬菜是催熟劑,、激素等催熟的；水果蔬菜,，農(nóng)藥殘留往往超標……所有這些,，花再多的錢，能買回安全嗎,？
對于不法商人而言,，追逐利潤是他們的唯一選項，而根本不考慮社會責任感和良心,。從“毒酒”,、“毒大米”到“安徽華源事件”、“欣弗事件”,，從“蘇丹紅一號”到“地溝油”,，哪一起食品安全事件，不是商家利欲熏心,、良心泯滅惹的禍,？消費者花錢買安全，找誰買,？到哪里去買,？
說“安全是買回來的”，其潛臺詞是：過去出現(xiàn)的食品安全事件，罪過在于公眾“太差錢”,，過于貪圖便宜使然,。廣州市質(zhì)監(jiān)局有關人士將責任一股腦推給公眾的同時，自己幾乎不承擔任何責任了,。假如公眾花錢能買回食品安全,，我們還要質(zhì)檢、衛(wèi)生,、工商等部門何用？
多年來,，食品安全給我們造成的危害,，除了商家利欲熏心之外，政府相關部門的不作為,、懶政及監(jiān)管缺位是主要原因,。制度性管理體系的漏缺，是食品安全隱患存在的根本,。 |