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西北農(nóng)林科技大學(xué)獸醫(yī)院院長王晶鈺等行業(yè)人士認(rèn)為,，減少,、限制畜禽產(chǎn)品抗生素的殘留，是提高食品安全水平和保持畜牧業(yè)健康發(fā)展的前提,，政府部門應(yīng)該進(jìn)一步引起重視,，通過制度建設(shè)、宣傳引導(dǎo),，切實(shí)提高養(yǎng)殖戶控制抗生素殘留的意識(shí),。
一些基層畜牧獸醫(yī)部門干部表示，減少畜禽產(chǎn)品抗生素殘留,，首先要合理使用抗生素,，特別是減少把抗生素作為飼料添加劑促進(jìn)動(dòng)物生長,。其次就是要在使用抗生素之后,，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期,。主管部門對(duì)抗生素獸藥規(guī)定了休藥期，應(yīng)該通過嚴(yán)格的監(jiān)管確保落實(shí),。
隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)�,；l(fā)展，飼養(yǎng)管理水平,、獸藥合理使用方面會(huì)做得相對(duì)較好,，但在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，我國還將維持分散養(yǎng)殖與規(guī)模養(yǎng)殖并存的局面,。這就要求政府部門對(duì)水平參差不齊的養(yǎng)殖戶加強(qiáng)監(jiān)管,，特別是獸藥使用上的監(jiān)管。除嚴(yán)格執(zhí)法,、加大處罰外,，還要對(duì)養(yǎng)殖者加強(qiáng)法制教育和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)他們提高動(dòng)物合理用藥的知識(shí),，使生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)生產(chǎn)安全食品是他們的神圣職責(zé),，應(yīng)該做到：不使用違禁獸藥；根據(jù)疾病選擇對(duì)癥的藥物,；嚴(yán)格掌握用藥劑量和給藥途徑,；嚴(yán)格遵守藥物安全使用規(guī)定。
一些畜牧專家認(rèn)為,，控制畜禽產(chǎn)品抗生素殘留,，還要大力推廣綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，重點(diǎn)搞好優(yōu)質(zhì)畜禽品種的選育和普及,，推廣高效低殘留的獸藥和飼料添加劑,，積極推行動(dòng)物疫病綜合防治技術(shù)，積極向養(yǎng)殖場,、養(yǎng)殖戶普及專業(yè)知識(shí),，提高用藥的科學(xué)性，嚴(yán)格用藥量和微量元素添加量,，使藥物合理配伍,，堅(jiān)持低毒、安全,、高效,。
控制抗生殘留還應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督作用，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在畜產(chǎn)品生產(chǎn)中把好質(zhì)量關(guān)的作用,。 |