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備受爭議的轉(zhuǎn)基因水稻,、玉米,，近日獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室頒發(fā)安全證書,。對轉(zhuǎn)基因安全性的疑問又被重新提了出來。最近,，農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全委員會三名委員做客人民網(wǎng),，逐條駁斥媒體對轉(zhuǎn)基因作物的質(zhì)疑。他們認為,，轉(zhuǎn)基因食品不存在風(fēng)險,，可放心食用，并批評媒體的“負面”輿論,，妨礙了轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化,。
上述委員指出：我國制定了未來10年，即到2020年1000億斤的糧食增產(chǎn)計劃,，也就是要比現(xiàn)在增產(chǎn)10%,，而過去10年中國糧食增產(chǎn)僅為2.5%，未來10年的增產(chǎn)任務(wù)艱巨,�,？渴裁茨兀砍Ｒ�(guī)育種還有很大的發(fā)展?jié)摿�,，可是單靠常�?guī)育種不行,，一定要和新技術(shù)結(jié)合；轉(zhuǎn)基因技術(shù)是解決糧食短缺現(xiàn)狀一個“唯一可取”的技術(shù),，就中國制定的2020年新增糧食1000億斤的具體目標(biāo)來看,，轉(zhuǎn)基因技術(shù)商業(yè)化也是必由之路。
筆者認為,，“轉(zhuǎn)基因是提高糧食產(chǎn)量的唯一選擇”這樣的論調(diào),，是不符合科學(xué)事實的,。
影響糧食產(chǎn)量的因素包括“水,、土、肥,、種,、密（合理密植）、保（植物保護,、防治病蟲害）,、管（田間管理）,、工（工具改良）”8個方面，轉(zhuǎn)基因僅在“種”上做文章,，只是發(fā)揮了其中一個方面,。
要強調(diào)的是，轉(zhuǎn)基因作物本身并不增產(chǎn),。目前的品種只是對蟲害有所控制而已,，其畝產(chǎn)量如果多種幾代就越來越低。美國是種植轉(zhuǎn)基因作物最多的國家,，技術(shù)遠比中國先進,，耕地還比中國多11億畝，但其糧食總產(chǎn)僅3.63億噸,，遠低于中國的5.01億噸,；單產(chǎn)也不行，中國糧食單產(chǎn)為278公斤/畝,，美國只有125公斤/畝,。
所以說，糧食產(chǎn)量的提高,，無論單產(chǎn)還是總產(chǎn),，得充分挖掘各種潛力，而不是片面追求技術(shù)就能做到,。
《第一財經(jīng)日報》1月5日報道了云南省農(nóng)科院進行的一項新肥料實驗,，水稻、玉米的標(biāo)準(zhǔn)實驗和大田實驗都取得了非常明顯甚至可以說驚人的增產(chǎn)效果,，9畝水稻增產(chǎn)幅度21.55%是很大的,。從云南省農(nóng)科院實驗所使用肥料的成分構(gòu)成來看，氮磷鉀含量不足10%,，有機質(zhì)含量豐富,，能起到很好的改良土壤的效果。這項實驗即說明一個道理,，肥料的改進,、土壤的改良在提升糧食產(chǎn)量上還有很大的潛力可挖。
就我國的現(xiàn)實而言,，糧食產(chǎn)量遇到瓶頸,，這個瓶頸其實是人的因素。實際上,，當(dāng)下由于存在種地不賺錢的現(xiàn)象,，有些農(nóng)民不愿意伺候土地，用地不養(yǎng)地,，導(dǎo)致地力下降,，這才是造成糧食產(chǎn)量提升緩慢甚至下降的主要原因,。
最近30年來，我國耕地退化的嚴(yán)重程度已令人擔(dān)憂,，要恢復(fù)地力,，需大量有機肥還田，并配合精耕細作,。轉(zhuǎn)基因則是在大農(nóng)藥,、大化肥、除草劑的基礎(chǔ)上,，單純做“種”的文章,，會讓人越來越懶，地越種越瘦,，并增加了生產(chǎn)成本,。
轉(zhuǎn)基因的食品安全問題和生態(tài)影響問題也仍在爭議之中。上述委員稱,，早在1993年,，世界上第一種轉(zhuǎn)基因食品——轉(zhuǎn)基因晚熟西紅柿就已正式投放美國市場了，說明轉(zhuǎn)基因不存在安全問題,。他希望中國“在不久的將來,，成為世界上種植轉(zhuǎn)基因水稻面積最大的國家”。
實際上,，這其實繞過了安全問題,。綜合來看，目前轉(zhuǎn)基因至少存在三方面的不確定性：一是轉(zhuǎn)基因?qū)ιY(jié)構(gòu)改變后的連鎖反應(yīng)不確定,；二是轉(zhuǎn)基因?qū)е率澄镦湣皾撛陲L(fēng)險”不確定,；三是轉(zhuǎn)基因污染、增殖,、擴散及其清除途徑不確定,。在這些不確定存在的前提下，萬一出了問題,，后果不堪設(shè)想,。
總之，目前制約中國糧食增產(chǎn)的主要原因不是技術(shù)不行,，而是農(nóng)民不愿種地,、耕地質(zhì)量低，解決這兩個問題其實比推廣轉(zhuǎn)基因作物更緊迫,。至于轉(zhuǎn)基因食品進入市場,，則更須慎重,。
（作者系中國科學(xué)院植物研究所首席研究員） |