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2009年最后一天,，上海市食品安全聯(lián)席會議辦公室發(fā)布信息稱,，上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn),、銷售三聚氰胺超過國家標準的乳制品,，被監(jiān)管部門依法查處,。（《國際金融報》1月4日）
“三鹿”死了,，三聚氰胺仍陰魂不散,。據(jù)悉,，熊貓乳品共4批次奶粉和4批次含乳調(diào)味品“煉奶醬”三聚氰胺超標,。這其實已經(jīng)不是熊貓乳品第一次被釘在“三聚氰胺”的恥辱柱上：早在2008年9月16日,，在央視《新聞聯(lián)播》公布的全國嬰幼兒奶粉緊急專項檢查結(jié)果中，熊貓乳品的“熊貓可寶牌”嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的最高含量達到619.00毫克／公斤，僅次于三鹿牌嬰幼兒配方奶粉,。不久前,，陜西金橋乳業(yè)有限公司也被查出5．25噸問題奶粉，其中11袋275公斤奶粉的三聚氰胺嚴重超標,。這些說明,，食品安全領(lǐng)域從來就沒有所謂殺雞嚇猴，有的卻是“明知不可為而為之”的無奈現(xiàn)狀,。
熊貓乳品東窗事發(fā),，我們照例要罵商人無良，我們還會產(chǎn)生一種嚴重的挫敗感和被欺騙感：一是我們信賴“亂市”用重典的邏輯,，對曾經(jīng)的專項嚴打滿懷信心,；二是普及了那么久亞當·斯密的“道德情操論”，以為奶粉商人多少會有點道德理性——結(jié)果卻證明：既然這世界上存在三聚氰胺,，既然三聚氰胺里面摻點奶粉就能帶來暴利,，又既然商家料定我們尚未對三聚氰胺實現(xiàn)無縫的常態(tài)監(jiān)管，那三聚氰胺流入任何食品領(lǐng)域都有可能,。不然,，我們生產(chǎn)了那么多的三聚氰胺又都跑哪里去了？
熊貓乳品出事固然讓人憤慨,，但它也再次提醒我們：三聚氰胺事件,，單發(fā)或者群發(fā)，嚴懲或不嚴懲,，市場份額少了還是沒了,，其實永遠難以“警示”后來者，消費者唯一能信賴的,，只有嚴苛的監(jiān)管,、常態(tài)的監(jiān)管、有害假定的監(jiān)管,。其背后邏輯就是馬克思關(guān)于資本利潤的經(jīng)典論斷,，“資本如果有百分之五十的利潤，它就鋌而走險,，為了百分之一百的利潤,，它就敢踐踏一切人間法律……”牢記這道理，就能明白為什么西方食品安全監(jiān)管機制令企業(yè)動輒得咎,，為什么不少國家的食品安全懲戒聞風(fēng)即雨,、寧信其有不信其無。
遺憾的是,，我們在相關(guān)問題上往往過于善意,。善意是好事,，但濫用即天真。我們在食品安全上的天真派往往有幾句固定歌詞：相信當事企業(yè)沒有問題,；相信當事企業(yè)即便有問題也是個別問題,；監(jiān)管失語或遲滯正在協(xié)調(diào)溝通；監(jiān)管失語或遲滯到不像話的地步,，那一定是機器技術(shù)跟不上,；要求消費者舉證，或相信舉報者別有用心——《食品安全法》有了,，職能部門也不缺了,，但如果問責(zé)或查究的理念仍舊錯位倒置，類似事件必然繼續(xù)云遮霧罩,、詭異糾結(jié),。
熊貓乳品枉費了我們一片深情，然而,，即便將其“千刀萬剮”,，在不久的將來，它的兄弟姐妹可能還會繼續(xù)靠三聚氰胺“發(fā)家致富”,。這個概率的大小,，并非取決于我們對熊貓乳品的態(tài)度，而直接由監(jiān)管的能力與決心所決定,。 |