經(jīng)濟(jì)學(xué)家們已經(jīng)在爭(zhēng)論最低工資的就業(yè)效應(yīng)了。最近的一個(gè)研究也是與這個(gè)爭(zhēng)論有關(guān)的，它討論的是最低工資與肥胖癥的關(guān)系,。
很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計(jì)最低工資（如果它有一些作用的話(huà)）增加,，會(huì)提高雇主們雇用人的成本，并且會(huì)因此減少雇傭,，尤其是可能會(huì)影響到那些在最低工資線(xiàn)水平上工作的人群,，比如像年輕的就業(yè)者和餐館服務(wù)員。
但是,，受一個(gè)關(guān)于1992年新澤西州的最低工資增長(zhǎng)的研究鼓舞,，一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家也已經(jīng)提出，最低工資能增加就業(yè),，可以幫助解決一些就業(yè)市場(chǎng)的問(wèn)題,。在他們看來(lái)，一個(gè)較高的最低工資與一個(gè)較低的最低工資相比,，將會(huì)增加就業(yè)和產(chǎn)出,。典型的例子是快餐店。
持“最低工資會(huì)幫助勞工市場(chǎng)”的觀點(diǎn)的人說(shuō),，一個(gè)較高的最低工資水平導(dǎo)致了快餐行業(yè)的老板們傾向于解雇更多的雇員,，這會(huì)導(dǎo)致該行業(yè)業(yè)績(jī)和生產(chǎn)率上升（因?yàn)楣と松倭耍a(chǎn)率看起來(lái)提高了）,。更多的快餐出售也可能意味著更多的肥胖癥,。因此，如果“最低工資幫助勞工市場(chǎng)”的觀點(diǎn)是正確的,，一個(gè)較高的最低工資將會(huì)同樣引致一個(gè)較高的肥胖率,。
更多的保守主義經(jīng)濟(jì)學(xué)家們將提出，盡管高一點(diǎn)的最低工資可能會(huì)限制就業(yè)（最低工資高,，老板傾向于雇傭較少的人）,，比如在一些快餐店行業(yè)。但是,，這意味著較少的生產(chǎn)快餐,，也就意味著人們會(huì)有較少的肥胖癥。
換句話(huà)說(shuō),，傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)暗示一個(gè)較低的最低工資將等于導(dǎo)致較多的肥胖癥,。
正如大家都知道的,，在過(guò)去幾十年里，隨著對(duì)快餐的消費(fèi)增多,，美國(guó)人已經(jīng)確實(shí)正在不斷得肥胖癥,。而在很多時(shí)期，通過(guò)通脹調(diào)節(jié)的聯(lián)邦最低工資一直在下降,。
最近,，一項(xiàng)由芝加哥大學(xué)的David
Meltzer和疾控中心的Zhuo
Chen的共同研究發(fā)現(xiàn)，低一點(diǎn)的經(jīng)通脹調(diào)節(jié)的最低工資對(duì)增加的肥胖癥部分地負(fù)有責(zé)任,。
如果他們的研究是正確的,，那也就是說(shuō)，一個(gè)較高的最低工資確實(shí)會(huì)減少雇傭和快餐的產(chǎn)出,，并且令美國(guó)人更容易采取健康的飲食習(xí)慣,。不過(guò)，在一些新研究里也認(rèn)為,，這也需要時(shí)間來(lái)改變,，并且還要考慮人們以往的文化等因素。但是,，估計(jì)與肥胖癥作戰(zhàn)的話(huà)題,，也將會(huì)參與到勞工市場(chǎng)低工資的討論中去。
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