在英國,，一種讓顧客自己決定吃完飯后該付多少錢的酒店方興未艾,。它的創(chuàng)始人名叫邁克爾·瓦索斯，是“就在拐角處”酒店的老板,。
這家法式酒店地處倫敦北部,，規(guī)模不大,。自從按照瓦索斯“隨便給”的創(chuàng)意實施新的經(jīng)營方法以來，生意興隆,，財源廣進,，名氣越來越大�,？腿藗冞M來后,，常常花上兩個小時品嘗美酒佳肴,，飯后服務人員從不向顧客出示賬單,，而是由顧客根據(jù)所吃的品種和多少，自己算賬付錢,。有趣的是,，絕大多數(shù)客人都能憑良心做事，給的飯錢非常合理,。有的甚至出手大方，付了多倍的錢,。新創(chuàng)意取得的成功極大地鼓舞了瓦索斯，他接著又投資開辦了三家“隨便給”酒店,。
在前往“就在拐角處”酒店吃飯的顧客中，最慷慨的要數(shù)去年圣誕節(jié)前慕名而來的四位美國客人,。他們在喝了好幾瓶葡萄酒、香檳酒和一餐吃了三道菜后,，付賬600英鎊,，而且還問服務小姐夠不夠。如果在有固定價格的餐館,，付250英鎊就綽綽有余了,。
對于那些不按物有所值付錢的人，邁克爾·瓦索斯自有辦法對付,。那就是把錢退回給他們，使其在大庭廣眾之中感到羞愧難當，只好將錢給足,。這種做法雖然簡單,，可卻十分管用，確保了每一個客人不少給錢,。
從經(jīng)營謀略上看,，“隨便給”酒店采取的是一種“攻心為上”的策略。它引起了許多人的好奇心,，紛紛前去探個究竟,。 |
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