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“五一”期間，筆者到上海一位朋友家作客時(shí)發(fā)現(xiàn),，朋友在打掃冰箱的過程中,，清出一堆沒來得及吃就已過期的食品：包裝尚未打開的牛奶,、剛吃了幾片的面包……朋友略顯可惜地說：“工作太忙，東西買了,，忘記吃了”,。不過在隨后的了解中，筆者逐漸發(fā)現(xiàn),，這并不是個(gè)別現(xiàn)象,。
不經(jīng)意浪費(fèi)已成都市生活慣象
與過去不同，現(xiàn)代都市人已將浪費(fèi)視為一種不文明行為,，講排場(chǎng)式的鋪張浪費(fèi)已不常見,，但不經(jīng)意的浪費(fèi)卻在現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活中普遍起來。
絹?zhàn)邮且晃欢际邪最I(lǐng),，忙碌的工作使她養(yǎng)成了定期購買食品的習(xí)慣，“每次購物回來清理冰箱,，都會(huì)扔掉一些沒來得及吃完的過期食品,。”盡管絹?zhàn)右恢北苊膺@種在她看來“有點(diǎn)可恥”的行為,，可工作忙起來,，“真的是顧不過來”。
據(jù)初步了解,，這種“隱性”浪費(fèi)現(xiàn)象在都市年輕人中其實(shí)非常普遍,，這些年輕人一般都接受過良好的教育，有著不錯(cuò)的收入,，工作生活節(jié)奏快,，對(duì)生活質(zhì)量要求較高。黃阿姨是上海松江一個(gè)新居民小區(qū)的清潔工,，“每天都能看到被丟棄的食品”,，她邊說邊打開了一個(gè)垃圾收納箱——沒吃完的玉米、外表有些發(fā)黑的水果,，甚至有包裝完好的蛋糕,，“應(yīng)該是過期了。大多是一些年輕人……很可惜的呀,�,！�
“食品在部分都市人的消費(fèi)支出中所占比重很小，些許的浪費(fèi)并不會(huì)對(duì)生活造成影響,，生活富足的人們可能也不以為意”,，網(wǎng)友萬先生認(rèn)為，“很多人可能覺得沒什么大不了的”,。
“高糧價(jià)”時(shí)代漸行漸近
與“不經(jīng)意浪費(fèi)現(xiàn)象”并存的,，則是國內(nèi)外食品價(jià)格的快速上漲。盡管國內(nèi)糧價(jià)仍然保持相對(duì)穩(wěn)定，但國際“高糧價(jià)”時(shí)代已經(jīng)高調(diào)來臨,，世界銀行4月發(fā)布的報(bào)告顯示,，在2008年2月前的36個(gè)月，全球小麥價(jià)格上漲幅度高達(dá)181%,，全球糧價(jià)總體上漲了83%,。在四月份菲律賓的一次50萬噸大米招標(biāo)中，越南的中標(biāo)價(jià)為1200美元/噸,，泰國是1070～1150美元/噸,，較兩個(gè)月前已經(jīng)翻倍。
糧食漲價(jià)似乎還有愈演愈烈之勢(shì),，曾在一季度成功預(yù)測(cè)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)的高盛公司近日再次預(yù)計(jì),，全球多種谷物仍將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)看漲,。另外,，芝加哥商品期貨所近期農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格長(zhǎng)期有走強(qiáng)趨勢(shì)，說明糧食漲價(jià)預(yù)期還在往后蔓延,。
中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心主任黃季焜博士也認(rèn)為,，中國有相當(dāng)多的食物是從國際進(jìn)口，受國際糧價(jià)走高影響,，中國糧價(jià)下降可能性不大,，另外，未來世界可能進(jìn)入生物質(zhì)能的時(shí)代,，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)不斷上升,。而應(yīng)對(duì)糧食問題，我們要做的,，除了保護(hù)耕地,、鼓勵(lì)生產(chǎn)外，就是提倡節(jié)約,、愛惜糧食,。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”
一提到愛惜糧食,，中國人自然會(huì)想到唐詩《憫農(nóng)》：“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土。誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦,。”面對(duì)這首大多數(shù)人知書識(shí)字的啟蒙之作,，人們都能講出一番道理,，但在現(xiàn)實(shí)生活中真正踐行的卻似乎越來越少,。
事實(shí)上，我國至今仍有六千多萬人尚未脫離貧困,；世界范圍內(nèi),，更是有近30億人生活在貧困線以下。聯(lián)合國國際勞工組織發(fā)表的一份研究報(bào)告顯示,，全球有1/3的人每天只有一美元的生活費(fèi),。網(wǎng)友“明眸善睞”在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)論壇中說，“當(dāng)你看到非洲饑餓小孩驚恐的眼睛,，為一塊面包示威的人群……你就會(huì)感覺到：饑餓,，離我們并不遙遠(yuǎn)，大家應(yīng)該節(jié)約,、珍惜糧食,！”
2007年，我國糧食產(chǎn)量約為5億噸,，糧食消耗量則略高于這個(gè)數(shù)字,，以年消耗量5億噸計(jì)算，如果全國人民每人節(jié)約1%的糧食,，全年就能節(jié)約500萬噸左右的糧食,。
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