沒完沒了的羊蝎子,，一天到晚的水煮魚,，還有來路不明的麻辣小龍蝦，都在北京火過一陣子,。眼下,，很多把簋街當(dāng)食堂的資深吃主吃煩了吃厭了吃膩了，于是改口吃素了。
為什么選擇吃素,？很多人會(huì)告訴你,，此舉與參禪悟道無關(guān)，純粹是為了養(yǎng)生,、美容或減肥,。其中的好處在于經(jīng)過一段時(shí)間吃素之后，你會(huì)感到從頭到腳通體康泰,，由內(nèi)及外神清氣爽,。還有學(xué)過中醫(yī)的商業(yè)精英發(fā)下話來，吃素代表著一種生活態(tài)度,，盡管苦辣酸甜咸仍然攙雜其中,，但在吃與不吃的取舍之間，已不經(jīng)意地流露出內(nèi)心的淡然與超脫,。
當(dāng)然,，一些研究結(jié)果似乎也證明了吃素是個(gè)不錯(cuò)的選擇，至少可以證明你比沾葷腥的同志聰明那么一點(diǎn)兒,。德國的《明鏡周刊》援引英國科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)說,，兒童時(shí)代智商高的肉食愛好者，長大后的智商沒有太大提高,，而素食愛好者的智商平均提高了38%,。記得在港片《滿漢全席》中，一個(gè)滑稽的家伙信誓旦旦地說過,，“成功人士都愛吃魚翅,，我也不例外”，這話若從素食者嘴里說出來應(yīng)是這樣的：“智商高的人都愛吃素,，情商高的也不例外,！”
身邊若有幾個(gè)頗具影響力的人開始一門心思地吃素，勢(shì)必會(huì)影響到你的餐桌,。是立馬見風(fēng)使舵和動(dòng)物蛋白永訣,，還是堅(jiān)持無肉不歡的最高境界準(zhǔn)備頑抗到底，這是個(gè)關(guān)乎后半生福祉的大問題,。
當(dāng)你和一個(gè)吃素的朋友單約時(shí),，他或者她一般都會(huì)以身作則地為自己點(diǎn)上兩道素菜，清雅而爽口,，雖不攔著你朵頤盤中之肉,，但也會(huì)給你形成一股無形的壓力。一是你會(huì)覺得吃素可能真的很好吧,，至少餐桌對(duì)面的家伙在吃素之后一直幸福并快樂著,；二是你會(huì)擔(dān)心自己貪婪的吃相會(huì)令他或者她把持不住，破例開了葷,，那可真是罪莫大焉,。
一個(gè)飯局中有兩個(gè)以上的朋友吃素，這頓飯十有八九會(huì)吃出與眾不同的味道,。首先,，他們或她們總是愛切磋一下吃素心得，比如怎么把各種蔬菜水果混搭起來榨出清熱解毒,、健胃補(bǔ)腎,、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的各類果蔬汁，再比如如何掌握烹制素菜時(shí)的技巧,，是旺火爆炒還是文火慢燉,。正所謂三人行必有吾師，一桌子人吃飯也必有一營養(yǎng)師,，總能給你一些聽起來不錯(cuò)的飲食建議,。其次，一些吃素的朋友總把餐桌上偶染小恙的食肉分子的病因歸結(jié)于吃菜太少,，個(gè)別女素食主義者還會(huì)指著你臉上的小痘痘說：“都是吃肉太多惹的禍,，看這里，看這里,，再看這里,。”這個(gè)時(shí)候,，修養(yǎng)再好的你也有點(diǎn)兒忍不住了,，幻想著先給她一掌“大海無量”，再補(bǔ)上一掌“排山倒�,！�,。當(dāng)然，結(jié)賬是報(bào)復(fù)他們的最佳機(jī)會(huì),，既然有篇古文上說“肉食者鄙,，不足與謀”，那么這頓飯的飯錢我們吃肉的就不參與意見了,，還是由在座吃素的同志“AA”了吧,。
吃素，眼下絕對(duì)時(shí)尚,，很多餐館都會(huì)時(shí)不常地接待一些素食青年,。一些服務(wù)生眼尖，只要你翻開菜牌直奔素菜那頁他就能猜中個(gè)八九不離十,，但偶爾也有搞錯(cuò)的時(shí)候,。聽一個(gè)大學(xué)同學(xué)講,，他的一對(duì)戀人朋友到方莊某店吃飯，女的一上來就點(diǎn)了兩涼三熱五個(gè)素菜和一個(gè)湯,，還順嘴說了句“差不多了”,。服務(wù)生以為他們都是吃素的，于是沒再征求男的意見,，抄起菜牌直接轉(zhuǎn)身下單,。那男的一把拉住了服務(wù)生，陰陽怪氣地問了一句：“怎么著,，你當(dāng)我是吃素的,？！” |
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