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| 2006-10-23 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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10月16日一期的美國(guó)《商業(yè)周刊》發(fā)表了題為《有機(jī)神話》的文章,。文章稱人們的田園理想正在因?yàn)橛袡C(jī)食物在市場(chǎng)上的泛濫而破滅,。
下次,，當(dāng)你來(lái)到超市,，請(qǐng)?jiān)赟tonyfield
Farm生產(chǎn)的酸奶前停下來(lái)看一看,，這種酸奶的黃色容器上畫(huà)著奶牛和綠草,，能夠喚起人們的田園感覺(jué),。人們從有機(jī)食品中希望得到的是干凈,、無(wú)殺蟲(chóng)劑以及在本地小農(nóng)場(chǎng)里生產(chǎn)出的原料,。
然而現(xiàn)在,，有機(jī)食品所倡導(dǎo)的理念卻遭到了踐踏。受高額利潤(rùn)的驅(qū)使,，大型食品零售商紛紛加入到有機(jī)食品的銷(xiāo)售浪潮中,；一些家庭農(nóng)場(chǎng)也開(kāi)始變成大型有機(jī)食品生產(chǎn)公司。為獲取足夠的有機(jī)原料,，這些生產(chǎn)商拋棄了有機(jī)食品倡導(dǎo)的畜牧式生產(chǎn)風(fēng)格,。一些生產(chǎn)公司甚至飼養(yǎng)了數(shù)千頭有機(jī)奶牛；有的還在塞拉利昂和巴西等國(guó)建立生產(chǎn)基地,，而有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在這些國(guó)家可能很難得到執(zhí)行,。
為防止“有機(jī)”概念的濫用，美國(guó)農(nóng)業(yè)部頒布的法規(guī),，設(shè)置了有機(jī)食品的鑒定標(biāo)準(zhǔn),。但美國(guó)農(nóng)業(yè)部的法規(guī)并未對(duì)這些要求進(jìn)行充分闡述,。因此，有機(jī)食品革命的擁護(hù)者盡管遠(yuǎn)遠(yuǎn)地實(shí)現(xiàn)了自己最瘋狂的夢(mèng)想,，但取得成功的同時(shí)也危害著他們所追求的理想狀態(tài),。 |
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