以開(kāi)奶茶店為代表的經(jīng)營(yíng)靈活的“輕創(chuàng)業(yè)”模式，成為當(dāng)下許多年輕人開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路的首選之一。然而,，他們也缺乏成熟的商業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，很難從零開(kāi)始搭建一套行之有效的商業(yè)模式。因此,，很多有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人會(huì)選擇加盟一家成熟的奶茶品牌。
那么，什么樣的奶茶品牌值得加盟呢,？
選當(dāng)下不如選未來(lái)
對(duì)于剛剛?cè)胄械哪贻p加盟商來(lái)說(shuō)，未來(lái)發(fā)展空間大,、正在快速發(fā)展,、走在上升期的奶茶品牌或許是優(yōu)選。他們可以作為加盟商和品牌一起成長(zhǎng),。
“爺爺不泡茶”奶茶品牌成立于2018年,，2022年開(kāi)始布局全國(guó)開(kāi)放加盟。2024年門(mén)店增開(kāi)1000多家，規(guī)模增長(zhǎng)8倍,，門(mén)店增速和銷量增速都是去年的行業(yè)第一,。
奶茶品牌的發(fā)展，往往需要經(jīng)歷3次重大考驗(yàn),。第一次是開(kāi)放加盟,，需要將之前積累的管理經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品制作經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，快速?gòu)?fù)制給加盟商,；第二次是門(mén)店整體規(guī)模突破1000家，需要成熟的加盟管理體系,；第三次就是年加盟增量超過(guò)1000家,，說(shuō)明品牌已經(jīng)走上了快速擴(kuò)張的高速路，很容易形成“滾雪球”效應(yīng),。因此,，爺爺不泡茶增速排名行業(yè)第一的成績(jī)只是一方面，年增量首次突破1000家,，代表了它未來(lái)的增速會(huì)更快,，2025年上半年的數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)。截至2025年6月,，爺爺不泡茶全國(guó)門(mén)店已超2500家,，增量進(jìn)一步增加，半年幾乎就實(shí)現(xiàn)了新開(kāi)門(mén)店1000家,。
選有“網(wǎng)紅效應(yīng)”的品牌
對(duì)于增長(zhǎng)速度快的品牌,，我們可能有另一層擔(dān)心——這個(gè)品牌是靠各種營(yíng)銷手段推出來(lái)的“網(wǎng)紅品牌”，只會(huì)曇花一現(xiàn),。這確實(shí)需要一定的眼力鑒別,。
其實(shí)有“網(wǎng)紅效應(yīng)”，說(shuō)明品牌有人關(guān)注,，有消費(fèi)者青睞,。而品牌能不能將“網(wǎng)紅效應(yīng)”轉(zhuǎn)化成為發(fā)展的動(dòng)力，主要要看其拳頭產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,，最關(guān)鍵的就是產(chǎn)品的差異化,。
作為一家武漢的品牌，爺爺不泡茶以湖北當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)茶飲,、美食為基礎(chǔ),，將傳統(tǒng)茶文化與創(chuàng)新工藝相融合，專注探索食飲相伴的基因密碼是當(dāng)下品牌研發(fā)產(chǎn)品的核心邏輯,。比如,，公司將湖北孝感米釀與夏天的荔枝相結(jié)合制作的荔枝冰釀、將湖北咸寧桂花、洞庭碧螺春茶和雪梨汁相結(jié)合的桂花雪梨,，都是在市場(chǎng)上差異化十足的產(chǎn)品,。其中，荔枝冰釀2024年銷量是米釀?lì)惸滩桎N量TOP1,，超過(guò)2,、3、4名銷量總和,。有這樣持續(xù)受市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品奶茶,，才有長(zhǎng)線發(fā)展的品牌生命力。
選懂年輕人的品牌
酒香也怕巷子深,。想要在茶飲市場(chǎng)脫穎而出,，除了過(guò)硬的產(chǎn)品力外，真正能觸達(dá)人心的營(yíng)銷活動(dòng)必不可少,。特別是對(duì)加盟商來(lái)說(shuō),，總部各類營(yíng)銷活動(dòng)的策劃是否能貼合當(dāng)下消費(fèi)者的喜好，能否從情緒上調(diào)動(dòng)起大家的興趣,，這些都決定了是否能給門(mén)店帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的人氣和銷量。
對(duì)“95后”“00后”加盟商來(lái)說(shuō),，最簡(jiǎn)單的判斷方法就是把自己換位到消費(fèi)者角度來(lái)觀察,，看哪些營(yíng)銷活動(dòng)最貼心，哪類市場(chǎng)活動(dòng)更有吸引力,。同時(shí),，借助社交媒體上相關(guān)營(yíng)銷活動(dòng)的傳播數(shù)據(jù)，也可以觀察消費(fèi)者是否感興趣,。
今年畢業(yè)季,，爺爺不泡茶在微博上發(fā)起了“上岸先上山”公益活動(dòng)，面向全國(guó)考生免費(fèi)發(fā)放10萬(wàn)杯“空山梔子”茶飲,，為2025年高考學(xué)子送上清涼祝福,。當(dāng)天，話題#爺爺不泡茶#就在活動(dòng)的加持下沖上了微博熱搜榜第一,，引發(fā)了廣泛共鳴,。實(shí)際上，爺爺不泡茶一直都很重視為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值,，打造「好吃好喝好玩」的輕松體驗(yàn),，做年輕人的“解饞搭子”。
對(duì)于想要把奶茶店作為自己第一份創(chuàng)業(yè)的年輕人來(lái)說(shuō),，產(chǎn)品力過(guò)硬,、有人氣、更受年輕人喜歡的上升期奶茶品牌，或許才是保險(xiǎn)的選擇,。從純粹經(jīng)濟(jì)層面看,，它能夠讓投資迅速回本，保住高下限,；從年輕人成長(zhǎng)的角度,，它也能夠迅速幫助年輕的投資者了解茶飲行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，成為資深的行業(yè)從業(yè)者,，為未來(lái)更好的個(gè)人發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。(鄒易）
