7月2日,，據(jù)媒體報(bào)道，廈門市牛約堡·手作牛肉漢堡（以下簡稱“牛約堡”）禾祥西路店和林后總店被曝后廚食材亂堆放,，漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘?jiān)椴?，部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊。貨架及地面等處有多只蟑螂爬行,。網(wǎng)傳視頻顯示,，林后總店亦被曝出去除包裝的面包胚裸露在外放置，調(diào)料瓶旁邊放著感冒靈片和鼻炎片,。
2日,，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者就此事分別致電了上述兩家涉事門店。牛約堡（林后總店）承認(rèn)近期廈門天氣高溫,，店內(nèi)確實(shí)有出現(xiàn)蟑螂的情況，此前店內(nèi)已自行買藥組織消殺,，但“可能消殺不徹底”,。門店工作人員稱，今天上午市監(jiān)部門已到店檢查并要求整改衛(wèi)生,，目前門店已閉店整改,，安排專業(yè)消殺團(tuán)隊(duì)進(jìn)店除蟑并做清潔,，預(yù)計(jì)今天內(nèi)可消殺完成，待市監(jiān)部門復(fù)核合格后再恢復(fù)營業(yè),。面包胚裸露放置的情況出現(xiàn)在出餐高峰期,，“沒有來得及蓋蓋子”，等高峰期忙完后會(huì)放在專用的盒子蓋起來,。關(guān)于調(diào)料瓶旁的藥品,，門店回應(yīng)稱系“員工私人物品”。此外,，記者多次撥打牛約堡（禾祥西路店）電話,，未獲接通。
集團(tuán)總部方面回應(yīng)稱,，此前公司一直都有按規(guī)定定期檢查衛(wèi)生,，關(guān)于此次事件，目前內(nèi)部正在開會(huì)核查,，且全國門店都已第一時(shí)間自檢自查,，保證類似食品安全問題不再發(fā)生。
記者注意到,，7月2日下午4時(shí)許,，美團(tuán)平臺中廈門市所有牛約堡門店?duì)I業(yè)狀態(tài)均顯示為“歇業(yè)關(guān)閉”，其他城市門店仍正常營業(yè),。記者以消費(fèi)者身份隨機(jī)撥打了幾家廈門市轄區(qū)內(nèi)門店詢問暫停營業(yè)的原因,。牛約堡（翔安店）回應(yīng)稱，停業(yè)原因?yàn)椤皼]有員工上班”,，并不清楚其他門店停業(yè)原因,。牛約堡（廈門高新園店）稱，接到公司通知,，今天下午廈門所有的牛約堡門店都要停業(yè)整改,，做衛(wèi)生消殺，明天該門店將恢復(fù)正常營業(yè),。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在黑貓投訴和消費(fèi)保平臺查詢發(fā)現(xiàn),，今年以來牛約堡品牌有多起涉及食品安全問題的消費(fèi)者投訴，包括漢堡中出現(xiàn)異物,、食物質(zhì)量問題等,。
公開信息顯示，牛約堡品牌歸屬于上海牛約堡餐飲集團(tuán)有限公司,。該公司成立于2021年5月,，注冊資本110萬元。據(jù)公司官網(wǎng),，該公司主營符合國人味道的西式快餐及手作牛肉漢堡,，“憑著獨(dú)特的經(jīng)營管理方式,，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生干凈,、綠色食材和服務(wù),，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸拓展市場”,。數(shù)據(jù)顯示,，該公司年銷超過4700萬個(gè)牛肉漢堡，擁有連鎖門店數(shù)量超1800家,，覆蓋全國34個(gè)省份,。（實(shí)習(xí)生武丹萍對本文亦有貢獻(xiàn)）
