國際食品巨頭雀巢在華戰(zhàn)略再落重子。時隔14年,，雀巢再度出手宣布收購徐福記剩余40%股份，以實現(xiàn)對徐福記的全資控股,。而早在2011年,，雀巢以17億美元的價格收購了徐福記60%股權(quán),。
在休閑食品市場競爭日益激烈的背景下，雀巢業(yè)績增長乏力,，此次收購將進一步加強雀巢在中國的市場表現(xiàn),。不過,，在擴張業(yè)務(wù)版圖的同時,，雀巢在品控管理方面面臨的挑戰(zhàn)也不容忽視，其奶粉產(chǎn)品近期頻繁遭遇消費者投訴,。
截至目前,，雀巢尚未披露此次收購的交易金額及估值信息。對于此次收購的戰(zhàn)略布局,，3月17日,，雀巢方面對《經(jīng)濟參考報》記者表示，雀巢的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略重點基于雀巢的良性循環(huán),，通過效率和投資的良性循環(huán)實現(xiàn)可持續(xù)增長和價值創(chuàng)造,。集團將把重心放在消費者和客戶身上，并恢復(fù)對品牌和創(chuàng)新的投資,，以擴大市場份額并加速業(yè)績增長,。
戰(zhàn)略布局：擬收購徐福記剩余40%股份
據(jù)雀巢官網(wǎng)3月3日消息，雀巢宣布已與徐氏家族達(dá)成協(xié)議,，收購徐福記剩余40%的股份,。徐福記是中國領(lǐng)先的糖果糕點制造商和銷售商。雀巢在2011年與徐福記結(jié)成合作伙伴關(guān)系,，收購了徐福記60%的股份,，并開始為徐福記品牌系列提供配方、研發(fā),、質(zhì)量控制等方面的技術(shù)和市場支持,。
雀巢在中國已有近40年的歷史，目前在中國運營著23家工廠,、5個產(chǎn)品創(chuàng)新中心和3個研發(fā)中心,，并在中國雇傭了超21000名員工。
作為國內(nèi)知名的糖果品牌,，徐福記與國內(nèi)外廣大消費者有著緊密和廣泛的聯(lián)系,。自加入雀巢大家庭以來，徐福記已逐步轉(zhuǎn)型為“國民經(jīng)典零食品牌”,，深入日常消費場景,。徐福記推出了許多健康美味的新產(chǎn)品，并從以沙琪瑪和糖果為主的產(chǎn)品組合擴展到多品類,，例如果凍,、糕點,、奇巧巧克力以及最近成功推出的美祿運動餅干等等。通過此次交易,，徐福記將更廣泛,、更便捷地獲取雀巢的全球品牌和產(chǎn)品資源，以實現(xiàn)其增長目標(biāo),。雀巢也可以通過徐福記的既有優(yōu)勢,，特別是其強大的分銷網(wǎng)絡(luò)，來發(fā)展國內(nèi)的零食和糖果業(yè)務(wù),。
雀巢大中華區(qū)首席執(zhí)行官張西強表示：“此舉將徐福記的高效運營和創(chuàng)業(yè)精神與我們經(jīng)過驗證的創(chuàng)新能力相結(jié)合,，能夠加速徐福記品牌的增長，并進一步加強雀巢在中國的市場表現(xiàn),。此舉也展現(xiàn)出我們對中國市場的長期承諾,，將會增強我們在這個充滿活力的市場發(fā)展國際和本土品牌的能力?！?/p>
從業(yè)績方面來看,，糖果業(yè)務(wù)是驅(qū)動雀巢2024年業(yè)績增長的主要因素之一。財報顯示,，2024年,，雀巢在大中華區(qū)實現(xiàn)銷售額約50億瑞士法郎，同比有機增長率為2.1%,。在徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長,，以及新品上市和電商增長的支持下，糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長,。
整體來看,，雀巢去年的凈利潤略有下降。財報顯示,，2024年,，雀巢按實際匯率計算的報告銷售額為914億瑞士法郎，下降1.8%,，其中包括3.7%的匯率變動負(fù)影響和0.3%的凈資產(chǎn)剝離帶來的正影響,；凈利潤為109億瑞士法郎，同比下降2.9%,。實際內(nèi)部增長率恢復(fù)為正,，達(dá)到0.8%，但仍受到諸多市場消費需求疲軟的影響,，包括某些特定市場消費者對全球品牌持猶豫態(tài)度,。此外，下半年采取措施以減少客戶庫存的行動，使得全年實際內(nèi)部增長下降約20個基點,。
不過,，雀巢在財報中表示，盡管消費需求疲軟,，且在多個品類均面臨激烈的價格競爭,，大中華大區(qū)每個季度的實際內(nèi)部增長率均為正值，為增長打下了堅實的基礎(chǔ),。這或許是雀巢進一步布局中國市場的考量,。
競爭激烈：資本整合加速行業(yè)洗牌
近年來，休閑食品行業(yè)市場規(guī)模不斷擴大,，競爭也愈發(fā)激烈,。此次雀巢收購徐福記剩余40%股份,，不僅深化了雀巢在糖果及休閑零食市場的布局,，也是當(dāng)前行業(yè)資本整合加速、市場格局重塑的縮影,。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示,，從2010年到2022年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元,。預(yù)計2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)12378億元,，休閑零食由快速增量市場轉(zhuǎn)向微增市場。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,，休閑零食市場未來競爭更加激烈,，創(chuàng)新型產(chǎn)品將替代守舊型產(chǎn)品 。
在此背景下,，企業(yè)紛紛通過并購等方式不斷拓展市場份額,。例如，3月6日,，糖果巨頭瑪氏公司（Mars）宣布將發(fā)行總價值260億美元的投資級債券（以2025年3月6日匯率,，約合1885億元人民幣），收購品客薯片制造商Kellanova,；2024年10月,，三只松鼠宣布擬以合計不超過3.6億元人民幣的價格收購量販零食品牌“愛零食”、折扣零售連鎖品牌“愛折扣”以及乳飲品牌“致養(yǎng)食品”,，切入乳飲新賽道,。萬辰集團將旗下的來優(yōu)品、好想來,、吖嘀吖嘀,、陸小饞四大品牌合并，統(tǒng)一品牌名為“好想來品牌零食”，并收購了寧波量販零食品牌“老婆大人”,。
除資本整合外,，跨界營銷正在成為休閑食品行業(yè)的新增量，比如,，王小鹵與蠟筆小新聯(lián)名,，徐福記打造“新年糖”系列春節(jié)IP。另外,，銷售渠道也更加多元化,、細(xì)分化，國際國內(nèi)品牌發(fā)揮各自優(yōu)勢搶占市場,。
中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》指出,，未來休閑食品行業(yè)的競爭格局將發(fā)生變化。一方面,，國內(nèi)品牌將繼續(xù)加強本土化和創(chuàng)新優(yōu)勢,，提升市場競爭力；另一方面,，國際品牌也將加大在中國市場的投入和布局,，與國內(nèi)品牌形成更加激烈的競爭態(tài)勢。同時,，隨著消費者對品質(zhì)和健康的關(guān)注度提高,，那些能夠提供高品質(zhì)、健康,、營養(yǎng)豐富的休閑食品的品牌將更具競爭力,。
質(zhì)量隱憂：雀巢奶粉屢遭消費者投訴
近期，雀巢奶粉因質(zhì)量問題頻繁引發(fā)消費者投訴,，引發(fā)市場關(guān)注,。據(jù)多個平臺的投訴信息顯示，消費者反映的問題涉及奶粉變質(zhì),、結(jié)塊,、異物混入等多個方面，甚至有嬰兒出現(xiàn)不適癥狀,。
黑貓投訴平臺顯示,，2025年2月28日，有消費者投訴稱在雀巢超啟能恩三段奶粉中發(fā)現(xiàn)異物,，疑似不合格品,，商家未給予合理回應(yīng)。1月23日,，有消費者反映嬰兒喝了超啟能恩三段奶粉后,，全身出現(xiàn)嚴(yán)重皮疹以及腹瀉。1月14日，有消費者反映在京東自營店鋪購買的雀巢超啟能恩三段嬰幼兒奶粉中發(fā)現(xiàn)乳白色石子,，雀巢客服不解決問題,。1月3日，有消費者反映雀巢奶粉中含有異物,，且商家推脫責(zé)任,，堅持否認(rèn)生產(chǎn)線存在異物。2024年12月22日,，有消費者投訴稱在拼多多品牌好貨雀巢店鋪購買的超啟能恩奶粉中發(fā)現(xiàn)異物,，商家各種推辭，拒不負(fù)責(zé),。
對于上述投訴問題,，雀巢方面表示，消費者提到的超啟能恩三段發(fā)現(xiàn)疑似石子和異物的投訴,，已第一時間與消費者取得聯(lián)系,，經(jīng)調(diào)查了解非工廠問題，且已為消費者提供滿意的解決方案,。
事實上,，雀巢奶粉并非首次被疑存在食品安全問題。2017年7月,，雀巢因為特殊配方嬰兒奶粉中營養(yǎng)素不達(dá)標(biāo)被國家食品藥品監(jiān)督管理總局點名。同月,，雀巢及其下屬品牌克寧共有6批次,、10.82噸進口奶粉因“超范圍使用營養(yǎng)強化劑維生素B2、B6,、B12”被國家質(zhì)檢總局拒絕入境,。
分析人士指出，雀巢奶粉被投訴的問題可能源于奶粉包裝破損,、密封不良,、運輸儲存條件不當(dāng)?shù)仍颉ａ槍ο嚓P(guān)投訴,，雀巢方面后續(xù)雖采取了一系列措施,，但消費者或?qū)ζ浜罄m(xù)改進情況仍持觀望態(tài)度。在全資收購徐福記擴大業(yè)務(wù)版圖的同時,，如何有效解決質(zhì)量管理問題,、加強消費者信任，或?qū)⑹侨赋参磥碓谥袊袌雒媾R的重要挑戰(zhàn),。（實習(xí)生左婧驍對本文亦有貢獻）
