圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖
數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫
圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比
數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫
分城市來看,，截至2024年12月，北京,、上海,、廣州、合肥,、重慶,、哈爾濱、銀川,、天津,、南寧、杭州,、長(zhǎng)春,、長(zhǎng)沙、昆明,、青島超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年11月上漲,；濟(jì)南超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年11月持平；呼和浩特,、西安,、南昌、蘭州,、烏魯木齊,、南京、武漢,、鄭州,、太原、西寧,、貴陽超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年11月下跌,。
表1 各城市超市食用鹽銷售價(jià)格表（單位：元／斤）
數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫
注：廣州上月（2024年11月）大潤發(fā)超市有促銷活動(dòng)，故當(dāng)月（2024年12月）月內(nèi)商超食用鹽價(jià)格較上月漲幅較大,。
分價(jià)格區(qū)間來看,，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元／斤以上的城市有7個(gè)，分別是北京,、上海,、烏魯木齊、南京,、杭州,、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元／斤之間的城市有9個(gè),，分別是廣州,、重慶、南昌,、蘭州,、天津、長(zhǎng)春,、長(zhǎng)沙,、西寧、濟(jì)南,；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元／斤之間的城市有5個(gè),，分別是呼和浩特、哈爾濱,、銀川,、武漢、鄭州,；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元／斤以下的城市有6個(gè),，分別是合肥、西安,、南寧,、拉薩、太原,、青島,。
低鈉鹽銷售方面，12月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京,、廣州,、重慶,、烏魯木齊,、杭州、長(zhǎng)春,、鄭州,、太原、貴陽,、昆明,、青島。
新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同發(fā)布,，由新華指數(shù)研究院編制并運(yùn)營,，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價(jià)格走勢(shì)，為市場(chǎng)提供定價(jià)參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期,，基點(diǎn)1000點(diǎn),，重點(diǎn)采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價(jià)格和銷量數(shù)據(jù)。
新華指數(shù)研究院以服務(wù)中國式現(xiàn)代化建設(shè)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，推動(dòng)新時(shí)代指數(shù)及指數(shù)方法論研究與創(chuàng)新為宗旨,，以建設(shè)開放型國際指數(shù)研究、實(shí)踐與創(chuàng)新交流平臺(tái)為目標(biāo),，以垂直領(lǐng)域指數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究,、指數(shù)方法學(xué)研究、指數(shù)應(yīng)用研究,、國際研究與交流等為主業(yè),，旨在面向全球發(fā)布運(yùn)維更多高水平的、具有中國特色的指數(shù)型數(shù)據(jù)產(chǎn)品,，為全球指數(shù)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展樹立中國典范,，提供中國方案。
