在吉林,，談起人參,，常常會(huì)令人有喜憂參半的心情,。喜的是：人參作為公認(rèn)的“百草之王”,，是吉林之寶，素有“世界人參看中國,，中國人參看吉林”的說法,，讓吉林成為“林海參鄉(xiāng)”；憂的是：外界對(duì)吉林人參的認(rèn)識(shí)較為模糊,，人參的品牌認(rèn)可度不高,，一棵人參的價(jià)格從幾十元到幾百萬元的都有，有著吉林人參被賣成“蘿卜價(jià)”的說法,。
如今,，這種困局正在發(fā)生著根本性的變化。
2024年以來,，吉林出臺(tái)一系列政策文件和創(chuàng)新舉措,，把人參作為產(chǎn)業(yè)振興的重要著力點(diǎn)和突破口，在體制機(jī)制,、科技賦能,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、市場開拓等方面求新求變，努力破解“蘿卜價(jià)”困局,，擦亮“長白山人參”的金字招牌,。
一棵棵人參的背后,，濃縮的是東北振興的大文章,。
“百草之王”正在跳出困局
隆冬的長白山白雪皚皚。雖已進(jìn)入“貓冬”時(shí)節(jié),，但在長白山腹地的吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn)人參交易市場里,，仍是人流如織、熙熙攘攘,。
這里是世界最大的人參集散地,，攤位前一棵棵人參或被裝裱進(jìn)盒，或被裹上苔蘚,，園參,、林下參、西洋參等參種依據(jù)不同年份明碼標(biāo)價(jià),，來自全國各地的客商匯聚于此洽談,、采購。
吉林省撫松縣萬良人參交易市場內(nèi),，參農(nóng)正在銷售人參產(chǎn)品,。記者 王曉林 攝
長白山林區(qū)，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚,，是我國三大“中藥材基因庫”之一,。這里是我國人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)，具有450多年的人參人工栽培歷史和1500多年的野山參采挖史,。位于長白山腹地的吉林東部,，鮮參年交易量占全國80%以上，出口量占全國85%以上,，被譽(yù)為“人參之鄉(xiāng)”,。
作為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品的人參，在“藥”“食”等方面的價(jià)值備受世人稱頌,。但多年以來,，人參卻在其主產(chǎn)區(qū)陷入了“蘿卜價(jià)”的困局。
過去參農(nóng)各家各戶自產(chǎn)自銷,，有的盲目擴(kuò)大種植面積,，種植標(biāo)準(zhǔn)不一，質(zhì)量參差不齊,?！耙郧胺N植方法粗放，產(chǎn)量和品質(zhì)不高，不僅價(jià)格低,，而且不好賣,。”吉林省敦化市參農(nóng)楊衛(wèi)紅說,。
因市場監(jiān)管機(jī)制不健全,，一些低質(zhì)人參以次充好擾亂市場，參農(nóng)們辛苦多年栽培的人參難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),。而吉林人參產(chǎn)業(yè)管理分屬不同部門,，“多龍治水”難成合力。長期以來,，吉林人參產(chǎn)業(yè)在種源,、種植、加工,、營銷,、監(jiān)管等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)支撐能力不足，人參市場價(jià)格并未體現(xiàn)其獨(dú)有的價(jià)值,，尤其是高品質(zhì)林下參的價(jià)值被嚴(yán)重低估,。
如何破解人參賣成“蘿卜價(jià)”，把人參的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,、發(fā)展優(yōu)勢，成為橫在農(nóng)業(yè)大省吉林面前必須跨越的鴻溝,。
今年7月以來,，吉林省委新一屆班子聚焦人參產(chǎn)業(yè)鏈條，多次深入通化,、白山,、延邊等人參主產(chǎn)區(qū)調(diào)研。吉林省委書記黃強(qiáng)要求各級(jí)政府和相關(guān)部門要切實(shí)加大對(duì)人參產(chǎn)業(yè)的支持力度,，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境,，將人參產(chǎn)業(yè)打造成為吉林高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志性示范產(chǎn)業(yè)。
10月,，吉林省委十二屆五次全會(huì)提出,，要建立人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)制專項(xiàng)，高位統(tǒng)籌人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。幾個(gè)月時(shí)間,，吉林省從編制人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見，到健全人參市場誠信體系,、規(guī)范化種植體系,、精深加工產(chǎn)業(yè)體系,、品牌營銷體系，政策保障和機(jī)制創(chuàng)新舉措持續(xù)落地,，破解人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的堵點(diǎn)難點(diǎn),。
吉林省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班負(fù)責(zé)人、吉林省科協(xié)黨組書記陳耀輝說,，吉林正舉全省之力推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，力爭利用5年時(shí)間，人參全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達(dá)到千億級(jí)水平,。
“人參之鄉(xiāng)”迎來全新變革
變則通,，通則達(dá)。今年以來,，吉林立足“林海參鄉(xiāng)”優(yōu)勢，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，以改革破題,，在管理機(jī)制、科技賦能,、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面謀變革,，人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展面貌煥然一新。
變革治理體系,，從“多龍治水”到專班推進(jìn),。為統(tǒng)籌推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，吉林省針對(duì)人參產(chǎn)業(yè)實(shí)施體制機(jī)制專項(xiàng)改革,，打通抓人參工作的機(jī)制堵點(diǎn),。
2024年9月，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、科技廳,、商務(wù)廳等十余個(gè)吉林省直部門精干力量組成的人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班成立，聚焦研究規(guī)劃,、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、精深加工、市場營銷等重點(diǎn)任務(wù)形成5個(gè)工作組,。與此同時(shí),，位于吉林人參主產(chǎn)區(qū)的白山、通化,、延邊,、吉林市共三市一州的24個(gè)縣區(qū)同步組建人參專班，省會(huì)長春也成立專班助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,?！白冞^去‘多龍治水’,、各自為戰(zhàn)為一體化管理，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào),、有機(jī)銜接,、一體推進(jìn)?！标愐x說,。
整治市場亂象，讓問題人參無處遁形,。在2024年8月舉辦的長春農(nóng)博會(huì)上,，不少人參產(chǎn)品有了“身份證”。消費(fèi)者僅需掃碼,，就能了解等級(jí),、產(chǎn)地、鑒定單位等野山參產(chǎn)品“一參一碼”追溯信息,?！安煌燃?jí)的野山參有相應(yīng)的指導(dǎo)價(jià)格，做到貨真價(jià)實(shí),?！币患移髽I(yè)負(fù)責(zé)人馮海洋說。
過去,，以低齡參冒充高齡參,、拼接人參等市場亂象頻現(xiàn)，影響人參市場秩序和信譽(yù)度,。今年以來,，吉林下大力氣整頓人參市場，打擊偽劣產(chǎn)品,，綜合運(yùn)用監(jiān)督抽檢,、信用懲戒等手段嚴(yán)懲假冒偽劣、以次充好,、虛假宣傳等違法行為,。
同時(shí)，吉林開展全省人參產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作,，對(duì)原料生產(chǎn)基地,、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地以及撫松萬良人參市場等三大人參市場人參產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，從源頭上保障入市人參質(zhì)量,。撫松縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人祝廣亮說,，讓消費(fèi)者買得明白，吃得放心,。
依托科技賦能,，全面提升人參品質(zhì),。我國非林地人參育種起步較晚。撫松縣參農(nóng)孫小平說,，過去多以種植林下品種,、農(nóng)家品種為主，這些品種在規(guī)?；N植過程中長勢和品質(zhì)并不理想,。專家介紹，傳統(tǒng)育種手段培育一個(gè)人參新品種可能需要30年,。
現(xiàn)代科技正加速品種選育進(jìn)程,。在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的人參育種實(shí)驗(yàn)室里，上千株應(yīng)用基因編輯技術(shù)培養(yǎng)出的人參植株正在培養(yǎng)箱中加速生長,?！巴ㄟ^現(xiàn)代技術(shù)綜合應(yīng)用，選育周期縮短至3到5年,?！痹撔Ｖ兴幉膶W(xué)院院長王英平說。
不僅在育種端,，科技正滲透人參產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在通化縣金斗鄉(xiāng)袁家溝村,，參農(nóng)袁紅穎的1000畝林下參基地新安裝了45個(gè)電子圍欄,。只要有人形物體靠近，圍欄就發(fā)出警報(bào)并將實(shí)時(shí)信息傳送至手機(jī)端,?！皽p少巡山的人力投入，降低種植成本,?！痹t穎說。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，3000多種產(chǎn)品競放市場,。“經(jīng)過多年開發(fā),，人參有效成分經(jīng)過加工后可以應(yīng)用到更多領(lǐng)域,，企業(yè)已研發(fā)600多種人參產(chǎn)品?！奔惨媸⑺帢I(yè)股份有限公司董事長張益勝說,。
在該公司產(chǎn)品展示區(qū)，人參飲片,、飲料,、化妝品等產(chǎn)品琳瑯滿目,。公司將人參花、果,、葉,、莖、根中的不同有效成分研制成不同功效的護(hù)膚品,，實(shí)現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用,。
目前，吉林省出臺(tái)政策支持人參全植株全參齡進(jìn)入食品,、保健食品原料目錄,，通過人參加工工藝優(yōu)化與升級(jí)，為人參產(chǎn)業(yè)開辟新的增長點(diǎn),。
在通化,、白山等人參主產(chǎn)區(qū)，萬良人參特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)工業(yè)園,、中國清河人參高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等一批項(xiàng)目興建運(yùn)營,。通過精深加工，吉林省已開發(fā)出人參食品,、藥品,、保健品、化妝品,、生物制品5大類3000多種產(chǎn)品,，持續(xù)提高人參產(chǎn)業(yè)效益。
打造消費(fèi)場景,，讓人參走進(jìn)千家萬戶百姓生活,。在長春市一家大型商超的“撫松有機(jī)鮮人參”專柜前，講解人員正介紹有機(jī)鮮人參食用方法,，吸引不少市民選購,。綠色有機(jī)人參進(jìn)商超，是吉林推動(dòng)人參上餐桌進(jìn)景區(qū),，拓寬人參銷售渠道的一個(gè)縮影,。
在12月剛剛舉辦的2024長春國際醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，展品不僅有人參茯苓烏雞湯,、人參玉竹甲魚湯,、人參桃仁乳鴿湯等人參藥膳，還有人參鍋包肉,、人參燉牛排,、人參江米雞等人參美食，讓人大飽口福,，展位前人潮涌動(dòng),。
目前,，吉林多地酒店、餐館已推出眾多人參菜肴,，挖掘人參的豐富營養(yǎng)價(jià)值,，滿足消費(fèi)者多元人參消費(fèi)體驗(yàn)。
今年以來,，“吉林人參”在福建,、廣東等多地開展推介活動(dòng)，在共建野山參體驗(yàn)館,、吉林長白山野山參連鎖專柜專售等方面進(jìn)行深入合作,。
千億產(chǎn)業(yè)打開未來空間
一棵人參的背后，是一篇東北振興大文章,。目前,，吉林把人參產(chǎn)業(yè)作為全省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)培育。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長麥朝說,，吉林省瞄準(zhǔn)“人參產(chǎn)業(yè)千億級(jí)目標(biāo)”,，未來將進(jìn)一步提升人參產(chǎn)業(yè)附加值，提升人參國際競爭力,，迎接人參產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn),。
千億產(chǎn)值空間之下，未來產(chǎn)業(yè)培育仍有難關(guān)須邁過,，吉林將持續(xù)為產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展活力,。
推進(jìn)科技創(chuàng)新攻關(guān)，挖掘人參市場潛力,。一些抗衰老、抗腫瘤,、安神等藥品需要從人參中提取相關(guān)皂苷原料,。王英平說，人參中不同皂苷具有不同功效,，相關(guān)皂苷含量更高的專用品種更有利于市場化開發(fā)應(yīng)用,。“未來與制藥企業(yè)合作,，在人參品種選育,、皂苷提取等價(jià)值開發(fā)方面與市場需求相結(jié)合?！蓖跤⑵秸f,。
今年10月，吉林省人參領(lǐng)域科技成果發(fā)布暨項(xiàng)目路演對(duì)接活動(dòng)發(fā)布了人參種植技術(shù),、人參加工檢測,、人參醫(yī)藥成果等5個(gè)方向67項(xiàng)科技成果,，推動(dòng)人參領(lǐng)域科技創(chuàng)新與企業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接。陳耀輝說,，未來吉林將繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度,，大力培育人參龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)更多人參領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)和獨(dú)特工藝推向市場,，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)向高端化,、智能化、綠色化方向發(fā)展,。
融入新模式,，拓展新空間。當(dāng)前,，市場競爭日益激烈,，傳統(tǒng)經(jīng)營模式讓市場對(duì)人參的認(rèn)知仍存在一定局限性。未來,，吉林省將借助文旅產(chǎn)業(yè),、“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，謀劃拓展人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間,。
位于通化市的吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司正以野山參為特色加速開發(fā)風(fēng)景旅游區(qū),，游客既能在野山參博物館了解人參文化，又能在“參把頭”的帶領(lǐng)下體驗(yàn)“放山”采參文化習(xí)俗,。從三產(chǎn)深度融合,，到“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”，再到文旅跨界融合,，未來吉林將持續(xù)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,，為人參產(chǎn)業(yè)注入新活力，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。
叫響“長白山人參”,，提升國際競爭力。多年來,，吉林人參品牌建設(shè)與市場開拓不足,，而韓國、日本等國家多年來在人參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃,、產(chǎn)業(yè)鏈開拓等方面系統(tǒng)布局,，“正官莊”等一批品牌形成了較強(qiáng)的市場競爭力。
麥朝說,，未來提升“長白山人參”品牌影響力,，將是“人參之鄉(xiāng)”走向世界的重要途徑。今年10月，“長白山人參”正式入選新華社品牌工程項(xiàng)目,。新華社將與“長白山人參”品牌在創(chuàng)意策劃,、媒體傳播、信息智庫,、重大活動(dòng)等方面開展深度合作,，持續(xù)賦能“長白山人參”品牌建設(shè)。不久前,，在“長白山人參”2024企業(yè)家博鰲論壇專場推介會(huì)上,，國內(nèi)外眾多企業(yè)開展對(duì)接，這場推介會(huì)正成為推動(dòng)長白山人參等中藥材走向國際市場的重要合作平臺(tái),。
