五糧液作為第33屆中國廚師節(jié)首席戰(zhàn)略合作伙伴,，創(chuàng)新打造“美酒+美食”沉浸式消費體驗,，引領推動“川酒+川菜”融合發(fā)展,，助力中華飲食文化交流與傳播,。
10月25日,，以“領全球食尚 品酒都宜味”為主題的第33屆中國廚師節(jié)暨2024中國廚師節(jié)博覽會在四川宜賓開幕,。五糧液作為第33屆中國廚師節(jié)首席戰(zhàn)略合作伙伴,，創(chuàng)新打造“美酒+美食”沉浸式消費體驗,，引領推動“川酒+川菜”融合發(fā)展,，助力中華飲食文化交流與傳播,。
中國廚師節(jié)歷經(jīng)32屆持續(xù)打造和成功舉辦，已成為展示行業(yè)發(fā)展成果,、促進行業(yè)交流互鑒,、弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、推動區(qū)域經(jīng)濟增長的重要平臺，被譽為“中國廚師峰會”和“餐飲行業(yè)的廣交會”,。本屆廚師節(jié)通過開展會議論壇,、展覽展示、技能賽事等活動,，為全國廚師提供展示烹飪技藝,、交流學習的平臺，向社會展示中國餐飲業(yè)發(fā)展成果,。本屆廚博會展館面積超1萬平方米,，設有大型品牌區(qū)、菜品展示區(qū),、宜賓區(qū)縣展區(qū)等,，吸引200余家知名企業(yè)參展。2024全國金廚菜品展示交流邀請賽,、2024餐飲商用廚房設計大賽,、第五屆全國團餐大賽（營養(yǎng)健康食堂專項賽）、2024中國餐飲服務技能大賽等多項賽事同期開展,。
五糧液作為川酒龍頭代表,，精心展示501五糧液、經(jīng)典五糧液系列,、第八代五糧液,、五糧液和美中國文化系列酒等數(shù)款產(chǎn)品，吸引與會觀眾爭相拍照打卡,。當晚的“五糧液之夜”歡迎晚宴香氣四溢,、酒韻悠長，五糧液燒白,、五糧醉雞,、蜀南竹筒鮮……一道道美味佳肴輪番出爐，煥發(fā)出地道特色菜品的文化活力?，F(xiàn)場嘉賓舉杯品鑒五糧美酒,，品鑒川菜色香味俱全的全方位魅力，贊譽美酒與美食的“和美”至味和“迭代新生”,。
正如五糧液股份公司黨委副書記,、總經(jīng)理華濤在開幕式致辭中表示，中國飲食文化源遠流長,，具有留存歷史記憶,、承載民族情感、彰顯文化自信的價值意蘊,。中國菜講究五味調(diào)和,，中國美酒講究各味協(xié)調(diào),，五糧液擁有與各式烹調(diào)完美搭配的絕佳屬性。五糧液守傳統(tǒng)之正,，經(jīng)歲月洗禮釀大國濃香,；創(chuàng)發(fā)展之新，融美酒佳肴弘飲食文化,，將以“和美幸福五部曲”的品牌文化戰(zhàn)略為指引,，持續(xù)傳遞中華禮儀，打造美食美酒的和美“CP”,，讓世界愛上中國酒和中國菜,。
美酒與美食自古“一脈相連、同源共生”,，是中華傳統(tǒng)文化“和美基因”的鮮活載體,。近年來作為中國白酒典型代表及行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液從美酒與美食的深刻關(guān)聯(lián)出發(fā),，踐行“走出去”,，在日本東京、中國香港等地設立“五糧液大酒家”,，拓展“中國酒+中國菜”消費場景,；強化宴席與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化禮儀的結(jié)合，冠名湖南衛(wèi)視《中餐廳》,，創(chuàng)新開展和美五糧液,、幸福中國宴，持續(xù)傳遞中華禮儀,；探索美酒美食深度融合新范式,，攜手“米其林指南”拓展國際市場消費場景，講述舌尖上的“和美”故事,，做好“和美文化”的傳播者與踐行者,。
本屆廚師節(jié)開幕當天，“品宜賓宜味,，謀川菜發(fā)展”首屆川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會同期舉行,，五糧液相關(guān)負責人從探尋和美之源、融醞和美之味,、共譜和美新篇三大部分分享五糧液對“和美之味”的深刻理解,，介紹五糧液探索中國美酒與美食融合發(fā)展的創(chuàng)新實踐。
據(jù)了解,，2024中國廚師節(jié)博覽會將持續(xù)至27日,?；顒悠陂g,，“中國烹飪協(xié)會美食與美酒五糧液研究中心”揭牌成立,。該中心設在五糧液園區(qū)，計劃在“傳統(tǒng)中國美食的技藝與歷史,、中國餐飲禮儀的傳承”等多方面,，縱深拓展美酒美食融合發(fā)展，進一步推動中國美酒美食文化的交融互鑒,。
