隨著生豬價格逐漸回升,，江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王冬新終于松了一口氣,。2012年以來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入被稱為史上最長虧損的“豬周期”。直到今年4
月份,，生豬價格企穩(wěn)回升，進入新一輪上升通道。
“受市場周期性波動影響，過去兩年多來,，生豬價格一直在低谷運行，我們養(yǎng)殖戶虧損嚴重,，多的時候頭均虧損達到三四百元�,！蓖醵抡f,。該公司是一家集種豬生產(chǎn)、無公害肉豬生產(chǎn),、生豬運銷,、飼料生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，年出欄生豬16萬頭左右,。
業(yè)內(nèi)人士認為,，史上最長虧損“豬周期”的出現(xiàn)，主要是由于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)從生產(chǎn),、流通到銷售都發(fā)生了變化,。由于我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提高,，“扛”虧損能力增強,，延長了“豬周期”，而經(jīng)歷這輪虧損,，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了進一步洗牌,，行業(yè)發(fā)展有望更趨理性。
最長虧損“豬周期”
“一年贏利,、一年保本,、一年虧本”——我國生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但《經(jīng)濟參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),，剛剛結(jié)束的這一輪“豬周期”與以往相比持續(xù)時間明顯更長,。
贛珠牧業(yè)有限公司是江西省高安市一家生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，去年虧損達500多萬元,�,！梆B(yǎng)了15年豬，從來沒有遇見這么差的行情,�,！惫究偨�(jīng)理羅玉根說，養(yǎng)豬的保本價一般在6.5元／斤左右,，但去年生豬價格最低的時候僅為4.8元／斤,，每斤虧損一兩塊錢,，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢都搭進去了,，我都想過要放棄,。”
好在4月份,，生豬價格終于開始企穩(wěn)回升,。國家發(fā)改委對全國18個生豬主產(chǎn)省區(qū)的調(diào)查顯示，4月份生豬平均出欄價格為6.64元／斤,，漲幅5.75％,，每頭生豬由上月虧損41.77元轉(zhuǎn)為盈利47元。
業(yè)內(nèi)人士認為,，經(jīng)過產(chǎn)能的持續(xù)調(diào)整,，當(dāng)前我國生豬養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)走出這一輪低谷，進入新一輪上升通道,。農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02％,，較上年同期下降9.4％,，能繁母豬存欄較3月份下降1.7％，較上年同期下降14.9％,。
江西省價格成本調(diào)查監(jiān)審局的調(diào)查也顯示,，5月份，江西出欄生豬價格繼續(xù)上揚,，達到每公斤14.65元,，環(huán)比上漲10.02％，漲幅創(chuàng)近9個月新高,；每頭豬平均盈利236.13元,，環(huán)比增長180.19％。
江西省價格成本調(diào)查監(jiān)審局專家表示,，相比往年數(shù)據(jù),，目前生豬價格總體處于中等水平，上漲空間依然較大,�,！坝捎谏i存欄減少、端午節(jié)將至,，生豬價格有望繼續(xù)在上升通道運行,，預(yù)計6月份生豬價格將延續(xù)上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖利潤也將進一步擴大”,。
“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降,，減少了市場供給,，直接推動了豬價回升�,！绷_玉根說,，最近他賣了一車豬，價格在7元多／斤,，已經(jīng)扭虧并有一定利潤了,。
養(yǎng)殖戶咬牙“扛”虧
《經(jīng)濟參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了幾輪豬價暴漲暴跌后,，散養(yǎng)戶大量退出,，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖程度不斷提高,，這些規(guī)模養(yǎng)殖戶,、養(yǎng)殖企業(yè)以養(yǎng)豬為生,，資金實力更為雄厚,，“扛”虧損能力更強，延長了“豬周期”,。
王冬新說,，在散養(yǎng)戶大量退出的同時，由于前幾年養(yǎng)豬利潤“高得離譜”,，一頭豬凈賺八九百元,，很多養(yǎng)殖戶盲目擴大規(guī)模。一些社會資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè),，做糧食的中糧集團養(yǎng)豬,，做飼料的正大集團養(yǎng)豬，還有一些鋼鐵,、互聯(lián)網(wǎng)等與養(yǎng)豬行業(yè)毫無關(guān)系的企業(yè)也涉足養(yǎng)豬,。“這些企業(yè)有的是錢,，虧得起,，而且都認為熬過了冬天，就會迎來春天,�,！�
江西省樟樹市畜牧水產(chǎn)局局長鄒紹林說，與國外相比,，我國生豬養(yǎng)殖成本明顯偏高,，這幾年國外進口和走私豬肉大量進入我國，價格比國內(nèi)便宜30％至40％,，對市場形成了沖擊,。
“美國玉米1200多元一噸,，而國內(nèi)是2500元至2700元一噸，高出一倍左右,。而養(yǎng)一頭豬75％的成本是飼料,，飼料中65％又是玉米�,！编u紹林說,，與國外相比，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖在價格上沒有任何競爭力,，致使大量國外低價凍豬肉流入國內(nèi)市場,。
據(jù)統(tǒng)計，今年1至4月份,，我國生豬產(chǎn)品進口量47.3萬噸,，同比增4.6％，其中豬肉進口量20.4萬噸,，同比增1.2％,。業(yè)內(nèi)人士指出，下半年豬價繼續(xù)回升或?qū)⒋碳へi肉進口明顯增加,，一定程度上抑制國內(nèi)豬價的持續(xù)回升,。
在消費環(huán)節(jié)，隨著居民生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,，豬肉消費需求與以往相比明顯趨弱,。江西明亮牧業(yè)有限公司負責(zé)人謝志亮說：“這些年我明顯感覺到，人們的消費習(xí)慣有了很大改變,，雞,、鴨、魚,、羊肉,、牛肉消費增多了，沖抵了對豬肉的需求,�,！�
農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2015－2024）》指出，預(yù)計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬噸和45.24公斤／人／年,。其中,，我國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％,，低于2012～2014年均4.2％的增速,。
應(yīng)尊重市場規(guī)律
“隨著居民消費結(jié)構(gòu)的變化，CPI中豬肉所占權(quán)重也應(yīng)有所調(diào)整，我們希望今后政府進一步轉(zhuǎn)變職能,，做政府該做的事,，市場的事交給市場，這樣才真正有利于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展,�,！薄〗髁寄琉B(yǎng)殖有限公司負責(zé)人范鈺明說。
以往在我國經(jīng)濟發(fā)展中,，一直存在“生豬領(lǐng)跑CPI”的怪現(xiàn)象,，業(yè)界甚至戲稱CPI為“中國豬肉指數(shù)”（China Pig Index）。廣大養(yǎng)殖戶表示,，生豬價格上漲時,，市場對此非常敏感，國家也擔(dān)心其會推高CPI,，進而采取調(diào)控措施平抑豬價,。
王冬新說，目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在的最大弊病是沒有行業(yè)準(zhǔn)入門檻,，養(yǎng)殖戶想進就進,、想出就出，不僅造成豬價大起大落的“過山車”式波動,，而且對生態(tài)環(huán)境帶來很大破壞,。
“今后,，這個行業(yè)要想穩(wěn)步發(fā)展,，必須要設(shè)立一個準(zhǔn)入門檻�,！蓖醵抡J為,，地方政府應(yīng)該劃分可養(yǎng)、限養(yǎng)和禁養(yǎng)區(qū),。養(yǎng)殖戶想從事生豬養(yǎng)殖,，必須在可養(yǎng)或者限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，而且必須達到一定規(guī)模,，同時要具備相應(yīng)的糞污處理能力,，能實現(xiàn)糞污達標(biāo)排放或者循環(huán)利用。
《經(jīng)濟參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖大戶在經(jīng)營中普遍面臨資金短缺難題,，亟需國家從政策層面加以支持。
高安市正農(nóng)畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理易建平說,，現(xiàn)在養(yǎng)殖大戶都是企業(yè)化,、集團化養(yǎng)殖，資金需求量大,，但貸款卻很難,。雖然江西省通過“惠農(nóng)信貸通”解決了一部分燃眉之急,，但從全省乃至全國生豬行業(yè)發(fā)展需求來看，還不能解渴,。
“投資工業(yè)企業(yè),，可以拿地去抵押貸款，但養(yǎng)豬企業(yè)用地屬農(nóng)業(yè)用地,，目前無法抵押貸款,。希望此類政策障礙能夠得到破除�,！币捉ㄆ秸f,。
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與企業(yè)形成有效利益聯(lián)結(jié)機制 |
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四川豬農(nóng)受益“四六開”養(yǎng)殖模式 |
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呂慶福/成都報道 |
四川遂寧市安居區(qū)渡槽村的吳孟林，過去一直在外打工,，聽說了“四六開”養(yǎng)殖模式后,，毅然回鄉(xiāng)養(yǎng)豬。去年他養(yǎng)了714頭豬,，賺了8萬多元,。
他告訴《經(jīng)濟參考報》記者：“要是自己養(yǎng)的話，按去年的價格,，每頭豬起碼要虧300元,，而與齊全公司合作，不但沒虧,，反而每頭還賺100多元,。”吳孟林今年又擴大規(guī)模,，養(yǎng)了903頭,。第一批出欄后，就賺了三四萬元,。
吳孟林提到的“四六開”模式,，是齊全公司經(jīng)過多年探索總結(jié)出的零風(fēng)險養(yǎng)殖模式，即由合作社組織,，農(nóng)戶提供圈舍和勞力,，齊全公司承擔(dān)資金和風(fēng)險，并提供豬苗,、飼料,、藥物等，同時統(tǒng)一管理和提供技術(shù)服務(wù),。
具體而言,，生豬出售后除去養(yǎng)殖戶領(lǐng)取的豬苗、飼料、藥物等成本后,，剩余的利潤,，按養(yǎng)殖戶占60％，公司占40％進行分紅,。在市場不好或有疫情的情況下,，仍然要保證養(yǎng)殖戶每頭豬不低于60元的分紅，如不足部分,，由公司承擔(dān),。這樣就能保證農(nóng)戶養(yǎng)豬風(fēng)險小、無養(yǎng)殖壓力,，解決了農(nóng)民無技術(shù),、無資金的困難。
這種全新的利益聯(lián)結(jié)機制一推出,，就激發(fā)了農(nóng)戶的參與激情,，受到了養(yǎng)殖戶的普遍歡迎。
四川省農(nóng)科院黨委書記宋全安認為,，過去,，無論是分散養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖大戶，由于對市場變化難于把握,，抗風(fēng)險能力低,，很多養(yǎng)殖戶要么賺一年虧兩年，要么就是年年虧,�,！八牧_”養(yǎng)殖模式則從根本上解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，只要嚴格按照公司的要求去喂養(yǎng),，即使市場再低迷,，養(yǎng)殖戶都有保本收益,。
卞正烈是遂寧市安居區(qū)有名的養(yǎng)豬大戶,。他從2007年開始養(yǎng)豬，但四年卻虧掉了40多萬元,。2011年得知齊全公司的這一養(yǎng)殖模式后,，毫不猶疑地加入齊全公司�,！八哪晗聛�,，我不僅賺回了之前虧掉的四十多萬元，目前還有幾萬元的利潤,�,！北逭艺f。
“該模式不僅能讓養(yǎng)殖戶降低市場風(fēng)險，還解決了養(yǎng)殖戶流動資金不足的問題,，實現(xiàn)滿欄養(yǎng)豬,，進而增加收入�,！彼鞂幨行竽潦称肪志珠L付勇說,。
宋全安認為，“四六開”模式中,，仔豬,、飼料、獸藥,、疫苗,、養(yǎng)殖技術(shù)等，都由公司按照國家標(biāo)準(zhǔn)提供,，養(yǎng)殖戶的圈舍也統(tǒng)一按照公司的要求建設(shè),，這就從源頭上把住了豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
從圈舍建設(shè)到用飼料,、用藥以及病死豬和糞便的處理等,，齊全公司都有統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，既環(huán)保又生態(tài),。
據(jù)了解,，齊全公司在船山區(qū)桂花鎮(zhèn)和蓬溪縣紅江鎮(zhèn)的養(yǎng)殖園區(qū)，先后投資8億元和5億元,，各配套建設(shè)了兩座1萬立方米的垃圾,、污水處理廠，將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便,、垃圾等加工成沼氣供附近老百姓使用,，生產(chǎn)沼氣的廢料則加工成有機肥料，供園區(qū)和附近農(nóng)戶用于種植業(yè),，真正實現(xiàn)了循環(huán)利用,。
在四川自貢、內(nèi)江,、宜賓,、遂寧等市，象齊全公司這樣通過“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”,，與農(nóng)民形成有效的利益聯(lián)結(jié)機制,，為養(yǎng)殖戶承擔(dān)風(fēng)險的龍頭企業(yè)還很多。但是,，這些企業(yè)負責(zé)人都很擔(dān)心,，為了保護農(nóng)民利益,，企業(yè)承擔(dān)了較大風(fēng)險后，企業(yè)的風(fēng)險誰來分擔(dān),？
以齊全公司為例,，去年以來，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖遇到了前所未有的困難,，豬價跌至每市斤5元左右,。截至2014年底，齊全公司已發(fā)展的“四六開”養(yǎng)殖戶出欄肥豬突破50萬頭,，但公司為確保養(yǎng)殖戶的利益,，將辦公樓及土地抵押給銀行，以貸款2億元為農(nóng)戶墊資,。齊全公司董事長童其權(quán)說：“如果市場還沒有起色,，公司將難以支撐�,！�
宜賓飛龍公司董事長何守飛說：“我們最擔(dān)心的是,，一旦企業(yè)遇到大的風(fēng)險，企業(yè)要是因資金問題挺不過去,，最終受傷的是農(nóng)民,。”
自貢市新星源食品公司和六順養(yǎng)殖開發(fā)公司,、內(nèi)江永順公司,、宜賓市飛龍公司等龍頭企業(yè)負責(zé)人認為，其實遇到風(fēng)險并不怕,，怕的是關(guān)鍵時刻貸不到款,。
有關(guān)專家認為，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，為農(nóng)民分憂解愁,，替養(yǎng)殖戶承擔(dān)風(fēng)險，值得鼓勵和支持,。
西南財經(jīng)大學(xué)中國金融研究中心副教授彭克強說,，地方政府可組建縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，與擔(dān)保公司合作,，建立自主地方農(nóng)業(yè)融資平臺,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司以政府可調(diào)控、可支配的國有,、集體有效農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)資產(chǎn)評估作價作為注冊資本,，進而作為銀行貸款的抵押物,，銀行貸款投向符合地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的建設(shè)項目以及農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。賦予農(nóng)業(yè)資源、資產(chǎn)抵押融資權(quán),，從而盤活巨額農(nóng)業(yè)存量資源資產(chǎn),。
西南財經(jīng)大學(xué)證券期貨學(xué)院副教授李鳳提出，應(yīng)面向大眾生產(chǎn)經(jīng)營者,，直接承接農(nóng)村產(chǎn)權(quán)抵押交易,。一方面，所有涉農(nóng)的零星小額的資源,、資產(chǎn)都能進入交易,，另一方面，所有生產(chǎn)經(jīng)營者都可以提供自己擁有的農(nóng)業(yè)資源,、資產(chǎn)辦理抵押貸款,，從而全面提高農(nóng)村要素資源配置和利用效率，徹底解決千家萬戶農(nóng)業(yè)貸款難問題,。
