據(jù)人民網(wǎng)上海頻道7月20日報道,，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn),，麥當勞、肯德基,、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為,。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做,、更改保質(zhì)期標印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊,、牛排,、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞,、必勝客等大部分快餐連鎖店,。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人,�,！贬槍系禄Ⅺ湲攧诠⿷�(yīng)商更改肉類保質(zhì)期事宜,，上海食藥監(jiān)表示,，要求肯德基麥當勞所有門店中由福喜提供原料的問題食品全部下架。
無論是沃爾瑪,，還是麥當勞肯德基,，在中國都多次觸犯過食品安全法規(guī)的底線。但是,，由于我們某些地方政府招商引資心切,，過于利用特權(quán)寬容這些外商企業(yè)，才導致了今天的惡果,。如果我們依法行政,，對食品安全違法行為實施零容忍，也像這些外資企業(yè)的本國法律一樣,，只要嚴重違法,，就罰它個傾家蕩產(chǎn)，看他們誰還敢在中國為所欲為地欺騙消費者?然而,，我們的監(jiān)管部門卻又往往在一邊躲貓貓,，所以，這兩家全球知名企業(yè)更是膽大妄為,，毫無畏懼。
針對食品安全問題,，公眾真的很納悶：為什么每次發(fā)現(xiàn)外資食品連鎖企業(yè)違法違規(guī)的不是監(jiān)管部門;為什么上海市食品藥品監(jiān)督管理局的回應(yīng)僅僅是下架,，而不是勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營銷售，接受監(jiān)管部門的徹底檢查?為什么不依法對違法違規(guī)食品進行封存?“下架”是讓企業(yè)自律,，還是在監(jiān)管部門監(jiān)督下強制性“下架”?可以說,，處理的方法不同，對違法者所產(chǎn)生的法律效力也是不盡相同的,。
我國的司法原則是“有法必依,、違法必究,、執(zhí)法必嚴、法律面前,、人人平等”,。但是，我們的食品安全監(jiān)管是“內(nèi)嚴外松”,，法律面前“內(nèi)外有別”,。城管可以對占道經(jīng)營砸攤和收繳物品，并予以經(jīng)濟處罰,。有時甚至把個體經(jīng)營者打的遍體鱗傷,。可以說,，已經(jīng)是慘無人道了,。然而，我們的監(jiān)管部門對于那些違法違規(guī)的外商連鎖企業(yè)怎么就無可奈何了?難道,，他們在本土生產(chǎn)加工經(jīng)營食品時,，敢向任何人說“過期也吃不死人”嗎?他們絕對不敢，而且他們更知道違法行為導致的后果是什么,。
因此,，我們不得不說，外資連鎖企業(yè)在中國的這些違法行為不是與生俱來的,，而是我們把它們寵愛壞了,，是某些地方官員招商引資的GDP政績之下的保護傘把這些企業(yè)老板慣壞了。所以,，那些外資連鎖企業(yè)在中國沒有遇到食品安全監(jiān)管方面的“水土不服”,，而是有過之而無不及;所以，這些外資巨頭連鎖企業(yè)老板為所欲為,，目無法紀,，膽大妄為。
可以說,，任何一家外商企業(yè)都得嚴格遵守中國的法律法規(guī),，這不是什么特殊要求，而是國際慣例,。而且,，這是必須的。不少外資企業(yè)在中國卻額外享受到了“皇帝寵兒”般的待遇,，在各級地方政府官員的一聲令下,，監(jiān)管部門見到外商投資連鎖食品經(jīng)營企業(yè)老板就像“老鼠見貓”一樣，顛倒了個兒,。所以,，麥當勞肯德基等外資連鎖企業(yè)敢于肆意踐踏中國食品安全的監(jiān)管紅線;所以,，中國的食品安全法規(guī)對于這些具有特殊身份的外資連鎖企業(yè)不得不低頭哈腰;所以，中國的食品安全監(jiān)管總是一次次悲催地跟在記者曝光后面進行運動式執(zhí)法檢查,。
因此,，筆者認為，如果不依法建立健全食品安全監(jiān)管的長效機制,，如果不依法對監(jiān)管者實施責任問責,，雷聲再大的運動式食品安全專項檢查，對于百姓的餐桌和舌尖上的安全都無濟于事,。只有勤于依法行政,，只有依法對違反食品安全法規(guī)的行為實施零容忍，才能讓包括外資連鎖企業(yè)在內(nèi)的所有生產(chǎn)和經(jīng)營者敬畏自己的責任和義務(wù),，敬畏中國食品安全監(jiān)管法規(guī)的權(quán)威與尊嚴,。只有這樣，監(jiān)管者才能不被記者曝光打屁股,。
