據(jù)人民網(wǎng)上海頻道7月20日?qǐng)?bào)道,，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn),，麥當(dāng)勞、肯德基,、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為,。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做,、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類,，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊,、牛排,、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞,、必勝客等大部分快餐連鎖店,。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人,�,！贬槍�(duì)肯德基、麥當(dāng)勞供應(yīng)商更改肉類保質(zhì)期事宜,，上海食藥監(jiān)表示,，要求肯德基麥當(dāng)勞所有門店中由福喜提供原料的問題食品全部下架。
無論是沃爾瑪,，還是麥當(dāng)勞肯德基,，在中國(guó)都多次觸犯過食品安全法規(guī)的底線。但是,，由于我們某些地方政府招商引資心切,，過于利用特權(quán)寬容這些外商企業(yè)，才導(dǎo)致了今天的惡果,。如果我們依法行政,，對(duì)食品安全違法行為實(shí)施零容忍，也像這些外資企業(yè)的本國(guó)法律一樣,，只要嚴(yán)重違法,，就罰它個(gè)傾家蕩產(chǎn)，看他們誰(shuí)還敢在中國(guó)為所欲為地欺騙消費(fèi)者?然而,，我們的監(jiān)管部門卻又往往在一邊躲貓貓,，所以，這兩家全球知名企業(yè)更是膽大妄為,，毫無畏懼,。
針對(duì)食品安全問題，公眾真的很納悶：為什么每次發(fā)現(xiàn)外資食品連鎖企業(yè)違法違規(guī)的不是監(jiān)管部門;為什么上海市食品藥品監(jiān)督管理局的回應(yīng)僅僅是下架,，而不是勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售,，接受監(jiān)管部門的徹底檢查?為什么不依法對(duì)違法違規(guī)食品進(jìn)行封存?“下架”是讓企業(yè)自律，還是在監(jiān)管部門監(jiān)督下強(qiáng)制性“下架”?可以說,，處理的方法不同,，對(duì)違法者所產(chǎn)生的法律效力也是不盡相同的。
我國(guó)的司法原則是“有法必依,、違法必究,、執(zhí)法必嚴(yán)、法律面前,、人人平等”,。但是,，我們的食品安全監(jiān)管是“內(nèi)嚴(yán)外松”，法律面前“內(nèi)外有別”,。城管可以對(duì)占道經(jīng)營(yíng)砸攤和收繳物品,，并予以經(jīng)濟(jì)處罰。有時(shí)甚至把個(gè)體經(jīng)營(yíng)者打的遍體鱗傷,�,？梢哉f，已經(jīng)是慘無人道了,。然而,，我們的監(jiān)管部門對(duì)于那些違法違規(guī)的外商連鎖企業(yè)怎么就無可奈何了?難道，他們?cè)诒就辽a(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)食品時(shí),，敢向任何人說“過期也吃不死人”嗎?他們絕對(duì)不敢,，而且他們更知道違法行為導(dǎo)致的后果是什么。
因此,，我們不得不說,，外資連鎖企業(yè)在中國(guó)的這些違法行為不是與生俱來的，而是我們把它們寵愛壞了,，是某些地方官員招商引資的GDP政績(jī)之下的保護(hù)傘把這些企業(yè)老板慣壞了,。所以，那些外資連鎖企業(yè)在中國(guó)沒有遇到食品安全監(jiān)管方面的“水土不服”,，而是有過之而無不及;所以,，這些外資巨頭連鎖企業(yè)老板為所欲為，目無法紀(jì),，膽大妄為,。
可以說，任何一家外商企業(yè)都得嚴(yán)格遵守中國(guó)的法律法規(guī),，這不是什么特殊要求,，而是國(guó)際慣例。而且,，這是必須的,。不少外資企業(yè)在中國(guó)卻額外享受到了“皇帝寵兒”般的待遇，在各級(jí)地方政府官員的一聲令下,，監(jiān)管部門見到外商投資連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)老板就像“老鼠見貓”一樣,，顛倒了個(gè)兒。所以,，麥當(dāng)勞肯德基等外資連鎖企業(yè)敢于肆意踐踏中國(guó)食品安全的監(jiān)管紅線;所以,，中國(guó)的食品安全法規(guī)對(duì)于這些具有特殊身份的外資連鎖企業(yè)不得不低頭哈腰;所以，中國(guó)的食品安全監(jiān)管總是一次次悲催地跟在記者曝光后面進(jìn)行運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法檢查。
因此,，筆者認(rèn)為,，如果不依法建立健全食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，如果不依法對(duì)監(jiān)管者實(shí)施責(zé)任問責(zé),，雷聲再大的運(yùn)動(dòng)式食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)于百姓的餐桌和舌尖上的安全都無濟(jì)于事,。只有勤于依法行政,，只有依法對(duì)違反食品安全法規(guī)的行為實(shí)施零容忍，才能讓包括外資連鎖企業(yè)在內(nèi)的所有生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者敬畏自己的責(zé)任和義務(wù),，敬畏中國(guó)食品安全監(jiān)管法規(guī)的權(quán)威與尊嚴(yán),。只有這樣，監(jiān)管者才能不被記者曝光打屁股,。
