進(jìn)入5月以來(lái),，我國(guó)各地生豬價(jià)格從持續(xù)數(shù)月的深度下跌行情中強(qiáng)勢(shì)反彈,，而在豬肉價(jià)格漲跌之間，“豬周期”頻頻傷農(nóng),，產(chǎn)業(yè)軟肋屢屢暴露,，種豬依賴進(jìn)口,、飼料價(jià)格受制于人、產(chǎn)業(yè)集約化程度低等一系列行業(yè)弊端逼問(wèn)出“肉碗怎么才能端穩(wěn)”的大問(wèn)題,。此外,，在豬價(jià)處于深跌行情時(shí)，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),，盡管國(guó)內(nèi)生豬行業(yè)“產(chǎn)能過(guò)�,！保i肉進(jìn)口甚至存在走私入境的可能,。而和豬價(jià)下跌形成對(duì)比的是,，在相當(dāng)程度上依賴進(jìn)口的飼料價(jià)格卻在上漲。
業(yè)內(nèi)人士建議,，“豬糧安天下”,，必須加快我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)走上一體化經(jīng)營(yíng)發(fā)展道路的步伐，增強(qiáng)與美國(guó),、歐盟等國(guó)際大型肉食企業(yè)的抗衡力,，宜從飼料、種豬,、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈角度增強(qiáng)“肉碗”控制力,。
種豬過(guò)度依賴進(jìn)口
我國(guó)大部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)存在重引種、輕育種的情形,，因?yàn)榧夹g(shù)育種差,、管理水平低、豬舍環(huán)境差等因素,，導(dǎo)致企業(yè)養(yǎng)殖陷入“引種-退化-再引種-再退化”的不良循環(huán)中,。
我國(guó)是生豬養(yǎng)殖量及消費(fèi)量大國(guó)，最能體現(xiàn)科技含量和附加值的種豬資源長(zhǎng)期靠進(jìn)口,，是長(zhǎng)期困擾業(yè)內(nèi)人士的一大問(wèn)題,。
我國(guó)每年消費(fèi)的豬肉已經(jīng)超過(guò)5000萬(wàn)噸，但是,，絕大部分商品豬肉種源依賴進(jìn)口,，本土生豬市場(chǎng)份額極小�,！皼Q定豬肉品質(zhì)的種豬大部分依賴進(jìn)口,，其弊端就是一方面令價(jià)格受制于人，有的企業(yè)花大價(jià)錢買來(lái)的只是國(guó)外一般的種豬,；另一方面,，存在很大的疫病風(fēng)險(xiǎn),。”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)正邦集團(tuán)商品豬江西公司總經(jīng)理陳羅平說(shuō),。
江西省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)黃峰巖則表示,，我國(guó)大部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)存在重引種、輕育種的情形,，因?yàn)榧夹g(shù)育種差,、管理水平低、豬舍環(huán)境差等因素,，導(dǎo)致企業(yè)養(yǎng)殖陷入“引種-退化-再引種-再退化”的不良循環(huán)中,。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，美國(guó),、加拿大,、丹麥等國(guó)家都有國(guó)家引導(dǎo)建立的育種體系或組織，幾乎歸集了所有的優(yōu)秀種源,。我國(guó)缺乏以政府組織引導(dǎo)為主建立的生豬育種體系,，目前生豬育種的主體主要是大型企業(yè)。
記者在采訪中了解到,，正邦集團(tuán)種豬種源以加拿大系為主,。2008年至今引種1600余頭，并與加拿大聯(lián)合育種,，投入大量人力,、物力和技術(shù)，并在國(guó)外育種技術(shù)的指導(dǎo)下,，很快建立起了繁育體系,。目前，育種技術(shù)已實(shí)現(xiàn)與加拿大同步接軌,。繁育的“雙肌臀”大白豬,，通過(guò)了農(nóng)業(yè)部的技術(shù)鑒定，評(píng)定意見(jiàn)為“國(guó)際先進(jìn)水平”,。
受訪人士普遍認(rèn)為,，我國(guó)育種體系建設(shè)目前還在初級(jí)階段，應(yīng)加速建立起我國(guó)自己的生豬育種體系,，以掌控“肉碗”品質(zhì)源頭,。
飼料價(jià)格受制于人
當(dāng)前在生豬飼料供應(yīng)和價(jià)格問(wèn)題上，國(guó)際市場(chǎng)占主導(dǎo),。我國(guó)是全球豆粕購(gòu)買量最大的國(guó)家，年需求約8000萬(wàn)噸,，其中80%靠進(jìn)口,。
此輪“豬周期”在深跌行情時(shí),，飼料價(jià)格受國(guó)際行情影響而上漲。從事生豬業(yè)研究近30年的正邦集團(tuán)采購(gòu)總監(jiān)焦聯(lián)德介紹,，生豬飼料60%為玉米,，20%為大豆。2月份以來(lái),，受國(guó)際大豆市場(chǎng)影響,，豆粕每噸上漲五六百元。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),，至5月第二周,，飼料價(jià)格依然上漲，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.40元/公斤,，比前一周上漲0.8%,。全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.12元/公斤，比前一周上漲0.2%,。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，要端穩(wěn)手中“肉碗”應(yīng)提升產(chǎn)業(yè)上游飼料話語(yǔ)權(quán)。焦聯(lián)德表示,，當(dāng)前在生豬飼料供應(yīng)和價(jià)格問(wèn)題上,，國(guó)際市場(chǎng)占主導(dǎo)。我國(guó)是全球豆粕購(gòu)買量最大的國(guó)家,，年需求約8000萬(wàn)噸,，其中80%靠進(jìn)口，而進(jìn)口又多是依賴美國(guó)期貨定價(jià),，國(guó)內(nèi)的豆粕,、豆油價(jià)格也是緊跟美國(guó)大豆價(jià)格的走勢(shì)。
據(jù)焦聯(lián)德介紹,，盡管最近兩年美國(guó)大豆豐收,，價(jià)格卻沒(méi)有大跌。豆粕雖只占飼料比重的20%,，但是對(duì)養(yǎng)殖戶的成本變動(dòng)而言卻占一半比重,。玉米每噸價(jià)格波動(dòng)僅在兩三百元，而豆粕價(jià)格波動(dòng)幅度卻在兩三千元,。
產(chǎn)業(yè)加速升級(jí)迫在眉睫
由于我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)集約化程度有限,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱，受訪人士普遍表示,，要從根本上解決生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)問(wèn)題,，應(yīng)統(tǒng)籌兼顧、綜合施策,、長(zhǎng)短結(jié)合,、標(biāo)本兼治,。
“今年以來(lái)，面對(duì)深度下跌的生豬價(jià)格,，我國(guó)通過(guò)收儲(chǔ)凍豬肉,、增加貸款等措施對(duì)市場(chǎng)信心起到了提振作用。各地也采取了引導(dǎo)養(yǎng)殖主體調(diào)整結(jié)構(gòu),，加強(qiáng)生豬保險(xiǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,，開(kāi)發(fā)商品豬保險(xiǎn)產(chǎn)品等措施。但是,，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，亟須引導(dǎo)行業(yè)加速走向一體化經(jīng)營(yíng)道路，建立起現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系,�,！秉S峰巖說(shuō)。
陳羅平認(rèn)為,，30多年來(lái)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)時(shí)期,，本世紀(jì)頭十年進(jìn)入了以規(guī)模化養(yǎng)殖為主的時(shí)期,，2011年后進(jìn)入了向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展即一體化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的加速轉(zhuǎn)型期,。
中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥表示，我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)一直很大,，波幅甚至高達(dá)50%以上,，其中重要的原因就是我國(guó)的產(chǎn)業(yè)集中度不夠。
此外,，黃峰巖分析稱,，我國(guó)有6000萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬主體，市場(chǎng)信息的及時(shí)傳遞很難,，調(diào)控也難,。此次豬價(jià)波動(dòng)，國(guó)家也發(fā)布了預(yù)警信息,，但未必都傳導(dǎo)到位了,。
江西省畜牧獸醫(yī)局信息中心主任鐘新福認(rèn)為，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條分割得很厲害,，美國(guó)的四大公司控制了全國(guó)60%以上的豬肉供應(yīng),；歐盟的中小型豬場(chǎng)聯(lián)合起來(lái)成立合作社進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈整合，兩者核心均是一體化發(fā)展道路,。
李國(guó)祥建議,，促進(jìn)生豬業(yè)健康發(fā)展要以生豬產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，優(yōu)化整合豬的繁育、商品豬的飼養(yǎng),、運(yùn)銷,、加工、屠宰等各個(gè)環(huán)節(jié),，通過(guò)行業(yè)整合方式培育生豬業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展訂單生產(chǎn)或者合同生產(chǎn),，建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系,。“可以建立要素交易市場(chǎng),，讓想退出市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶能退出,。”
鐘新福認(rèn)為,，一體化經(jīng)營(yíng)發(fā)展有利于保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)和供給的安全,。記者在總部位于南昌的正邦集團(tuán)了解到，公司實(shí)行生豬自繁自養(yǎng),，投入了1.5億元在江西省內(nèi)及省外多個(gè)養(yǎng)殖基地建設(shè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和溯源信息化管理系統(tǒng),，同時(shí)使用集團(tuán)自身生產(chǎn)的獸藥、飼料,，到自辦的屠宰場(chǎng)宰殺,，再送到各專柜銷售，形成了從“田園”到“餐桌”的全程可追溯食品安全產(chǎn)業(yè)鏈,。
善用期貨市場(chǎng)端穩(wěn)“肉碗”
專家認(rèn)為,，加快建設(shè)生豬期貨市場(chǎng)，善于利用期貨市場(chǎng),，增強(qiáng)我國(guó)生豬行業(yè)在國(guó)際上的話語(yǔ)權(quán),。
李國(guó)祥認(rèn)為，有了期貨市場(chǎng),，養(yǎng)殖戶可通過(guò)期貨交易行情及時(shí)了解未來(lái)的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì),，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的盲目性,。豬肉加工企業(yè)也增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)和存儲(chǔ)加工產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,。同時(shí)，也有助于與占生豬養(yǎng)殖總成本80%以上的玉米,、豆粕等飼料原料期貨市場(chǎng)形成聯(lián)動(dòng),，建立健全農(nóng)牧產(chǎn)品期貨體系，形成飼料原料和生豬的養(yǎng)殖套利關(guān)系,。
有業(yè)內(nèi)人士建議,，可在不斷推進(jìn)一體化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，建立適合我國(guó)國(guó)情的生豬期貨合約標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)全國(guó)主要產(chǎn)銷區(qū)交易現(xiàn)狀,，設(shè)計(jì)與不同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的生豬期貨合約,，分別交易和交割。通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合,、品種推廣等方式,，待條件成熟后制定全國(guó)統(tǒng)一的生豬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一合約，明確規(guī)定不同等級(jí)生豬價(jià)格的升貼水,。
同時(shí),，健全生豬市場(chǎng)流通體系，發(fā)展生豬養(yǎng)殖信息平臺(tái),，將生豬現(xiàn)貨,、期貨市場(chǎng)和農(nóng)村信息化發(fā)展相結(jié)合，建立覆蓋各養(yǎng)殖區(qū)的生豬養(yǎng)殖信息網(wǎng)絡(luò),。此外,，可考慮創(chuàng)建生豬價(jià)格指數(shù)等，現(xiàn)貨交易可直接以價(jià)格指數(shù)為基準(zhǔn),，引導(dǎo)生產(chǎn)者規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。
| |
多因素致生豬價(jià)格急跌急漲 |
|
記者 劉菁 李美娟/南昌報(bào)道 |
今年1月至4月，我國(guó)生豬價(jià)格經(jīng)歷了持續(xù)深度下跌行情,，多地豬糧比進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域,，為十多年來(lái)最低。進(jìn)入5月份,，生豬價(jià)格快速上漲,，但目前多地豬糧比仍低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
此輪來(lái)勢(shì)兇猛的生豬深跌行情在5月前襲擊了全國(guó)各地,。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示,，1月20日至26日，山東豬糧比價(jià)連破6比1盈虧平衡線和5.5比1中度虧損線,。進(jìn)入4月第4周,，生豬大省四川養(yǎng)殖業(yè)虧損仍在加劇，豬糧比跌至4.53比1,，5月7日豬價(jià)仍在10.8元/公斤的低位,。
全國(guó)性的生豬價(jià)格持續(xù)下跌致使生豬養(yǎng)殖業(yè)損失慘重。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),、去年出欄生豬180萬(wàn)頭的正邦集團(tuán)商品豬江西公司總經(jīng)理陳羅平稱,，全行業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)月的嚴(yán)峻形勢(shì)，就在20多天前,，不論養(yǎng)殖規(guī)模,，一頭豬上市都有300至500元的虧損,，平均每頭豬出欄要虧400元。江西省東鄉(xiāng)縣大地鑫種豬場(chǎng)董事長(zhǎng)兼縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭明高說(shuō),，毛豬成本是7.2元/公斤,，按毛豬出欄體重115公斤計(jì)算，一頭豬4月中旬要虧400元,。
主營(yíng)業(yè)務(wù)包括生豬養(yǎng)殖,、屠宰在內(nèi)的上市公司雛鷹農(nóng)牧、牧原股份,、大康牧業(yè)分別發(fā)布了預(yù)計(jì)一季度虧損的公告,。牧原股份一季報(bào)稱，公司一季度虧損達(dá)5572萬(wàn)元,，而上年同期盈利2914萬(wàn)元；雛鷹農(nóng)牧公告稱一季度預(yù)虧8160萬(wàn)元到9792萬(wàn)元,，去年同期盈利5440萬(wàn)元,。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者多方采訪了解到，面對(duì)價(jià)格持續(xù)下跌數(shù)月的生豬行情,，少數(shù)養(yǎng)殖戶選擇“割肉”退市,，個(gè)別資金周轉(zhuǎn)不利的養(yǎng)殖戶逃債跑路，但多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)仍是采取“撐撐看”做法,。
江西省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)黃巖峰分析認(rèn)為,，無(wú)論哪輪行情，有支撐能力的養(yǎng)殖戶“撐”是肯定的,，這說(shuō)明一些養(yǎng)殖戶有“撐”的能力,，同時(shí)，與國(guó)家采取的一些措施如收儲(chǔ)凍肉,、要求增加貸款等因素有關(guān),。
后續(xù)資金如何跟上是當(dāng)前許多養(yǎng)殖場(chǎng)面臨的一個(gè)難題�,！巴袀兎从迟J款跟不上,，很多養(yǎng)殖戶辛苦多年或?qū)⒈黄韧顺鍪袌?chǎng)�,！苯魑弼无r(nóng)牧有限公司董事長(zhǎng)羅東明憂心忡忡地說(shuō),，“眼下我們建在農(nóng)村的豬舍、廠房,，都很難實(shí)現(xiàn)抵押貸款,。”
記者還了解到,，《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》今年1月1日生效施行后,，令不少養(yǎng)殖戶“左右為難”,。江西省東鄉(xiāng)縣生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭明高說(shuō)：“《條例》實(shí)施是好事，但是很多養(yǎng)殖戶到協(xié)會(huì)反映,，雖按要求建了沼氣池,、沉淀池、氧化池等,，但排出來(lái)的污水還是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),。有關(guān)部門三天兩頭來(lái)查，一罰了事,，卻不幫助從技術(shù)上解決問(wèn)題,。呼吁趕緊研究推出適合實(shí)際情況的污水處理技術(shù)！”
記者采訪了江西省畜牧獸醫(yī)局,、省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)以及一些養(yǎng)豬重點(diǎn)縣和大中小型公司,、養(yǎng)殖場(chǎng)，據(jù)業(yè)內(nèi)共同分析,，此輪豬價(jià)持續(xù)低迷原因主要是供大于求,，造成供求失衡的主要原因有以下幾個(gè)方面。
一是養(yǎng)殖量多,。2011年,，隨著生豬價(jià)格上漲，大量企業(yè)和散戶盲目補(bǔ)欄,，造成存欄母豬數(shù)量快速增長(zhǎng),。大量行業(yè)外的社會(huì)資本進(jìn)入生豬規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè),。陳羅平表示,，每增加1頭母豬，意味著市場(chǎng)將增加至少16頭商品豬,。去年我國(guó)生豬出欄量71557萬(wàn)頭,，比2012年增加近2000萬(wàn)頭，創(chuàng)下自2008年以來(lái)的最高出欄量,。
二是2013年至今疫病少,，生豬存活率高。江西省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)黃峰巖稱：“以前豬周期發(fā)生時(shí),，往往疫情又來(lái)了,，量一少，價(jià)就容易上去,�,！�
三是隨著養(yǎng)殖品種和技術(shù)的提高，生豬出欄時(shí)體重加大,。以前出欄生豬平均每頭的重量是105公斤,，現(xiàn)在達(dá)到了115公斤,，這意味著不能簡(jiǎn)單地用過(guò)去“消費(fèi)多少頭生豬”來(lái)計(jì)算全年消費(fèi)總量。
四是社會(huì)消費(fèi)量下降,。江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局分析稱,，今年以來(lái)，江西省市場(chǎng)白條肉月均銷售量比一般年份減少,，減少幅度為2%-5%,。減少的主要原因是餐飲行業(yè)進(jìn)貨量減少。加之人們的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣也有所改變,，牛,、羊肉消費(fèi)比重增加�,！�
五是海關(guān)進(jìn)口數(shù)量不大,，可能存在走私。多位業(yè)內(nèi)人士反映,，從海關(guān)的進(jìn)口數(shù)字來(lái)看,，我國(guó)豬肉進(jìn)口量并不大，但業(yè)內(nèi)猜測(cè)可能有走私現(xiàn)象,，應(yīng)引起重視。
5月份以來(lái),，各地生豬價(jià)格又出現(xiàn)快速上漲情形,。以江西為例，雖然近日漲速明顯趨緩,，但環(huán)比4月,，江西生豬價(jià)格上漲愈三成。
對(duì)此,，江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局有關(guān)人士分析認(rèn)為,，豬價(jià)急速上漲的原因也是多方面的。一是儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)對(duì)生豬價(jià)格反彈起到了提振作用,；二是生豬價(jià)格經(jīng)過(guò)前期筑底以后,，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理,；三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動(dòng)價(jià)格上漲,。生豬價(jià)格的“逆轉(zhuǎn)”，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶心理預(yù)期,。但由于現(xiàn)在的價(jià)格還沒(méi)有達(dá)到成本價(jià),，養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒較重，“不保本不賣”,，也是近期生豬價(jià)格快速上漲的原因,；四是市場(chǎng)供求有所改善,。生豬出欄量減少也改善了市場(chǎng)供過(guò)于求的局面，促進(jìn)了生豬價(jià)格的快速恢復(fù)性上漲,。
| |
第一現(xiàn)場(chǎng) |
| |
福建豬企：“豬價(jià)漲了,，但還在虧損” |
|
記者 邰曉安 陳旺 郭圻/福州報(bào)道 |
在連續(xù)19周下跌之后，5月初,，福建的生豬價(jià)格終于再次抬頭,。在福州永輝超市，26日的瘦肉和排骨價(jià)格分別為每斤14.8元和每斤19.8元,，這個(gè)價(jià)格比月初均上漲了3元,。
福建海峽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是福州最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，商戶郭女士告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，在三五天時(shí)間內(nèi),，市場(chǎng)內(nèi)的豬肉價(jià)格全部上漲，20斤一件的冰凍豬肉產(chǎn)品少的漲了10塊,，多的則上漲20多塊,。
“鮮肉4月最低的時(shí)候一斤9.4元，現(xiàn)在一斤10.5元都是最便宜的了,�,！彼f(shuō)，擔(dān)心價(jià)格一直漲,，在漲價(jià)高峰的那幾天他們已經(jīng)抓緊備好了一批貨,。
記者近日在福建部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、養(yǎng)殖企業(yè)采訪發(fā)現(xiàn),，今年以來(lái)，我國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)反常波動(dòng),。雖然近期價(jià)格出現(xiàn)回升,，但不少養(yǎng)殖企業(yè)依然未能擺脫虧損。
從4月30日到5月10日,，福州生豬價(jià)格快速回升,，“一周多的時(shí)間便從每斤5.3元-5.4元迅速漲到7.3元-7.4元，這種上漲的速度很驚人,�,！备Ｖ莺褪⑹称酚邢薰揪C合辦連春告訴記者。
隨后,，豬肉價(jià)格再次波動(dòng),，5月10日跳水回落；5月15日起,，又再次站上了每斤7元的價(jià)位,。
“前兩天最高的時(shí)候漲到了7.4元,，現(xiàn)在又跌下來(lái)了，這個(gè)價(jià)格還是偏低,�,！备＝ㄓ来嚎h的湖坂商品豬基地場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃志炳告訴記者，26日的生豬出欄價(jià)為每斤7.1元,，飼料和人工等成本就要7塊錢左右,，幾乎沒(méi)什么利潤(rùn)。
而且要想讓客商整車收,，養(yǎng)殖場(chǎng)的價(jià)格還得再壓下一兩毛來(lái),。黃志炳說(shuō)，前幾個(gè)月自己每月要虧10萬(wàn)多,。而要回本,，生豬出欄價(jià)至少要維持每斤7.6元的價(jià)格，且這一價(jià)格要維持超過(guò)三個(gè)月的時(shí)間,。
黃志炳是2011年進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的,，剛?cè)胄袝r(shí)的好行情，至今讓他津津樂(lè)道,�,！�2011年價(jià)格很高，差不多10塊左右,，最高的時(shí)候還到了11塊,。我們周圍好多人都來(lái)養(yǎng)豬了�,！辈贿^(guò)2011年過(guò)后，盛況不再,，尤其是今年年初以來(lái),，豬價(jià)出現(xiàn)反常的大跌，黃志炳的養(yǎng)殖場(chǎng)也出現(xiàn)了虧損,�,！艾F(xiàn)在都是白做，長(zhǎng)期這樣,，肯定維持不下去,。”
福州民天生鮮食品配送有限公司經(jīng)理吳世雄表示,，一年漲一年平一年跌的“豬周期”已經(jīng)成為我國(guó)豬肉市場(chǎng)的一大規(guī)律,。從2011年開(kāi)始的三年豬價(jià)分別為漲、平,、跌,，導(dǎo)致眾多養(yǎng)殖戶紛紛看好今年豬價(jià)上漲,，沒(méi)想到大家一擁而上搞擴(kuò)產(chǎn)，使得生豬存欄量遠(yuǎn)超市場(chǎng)需求量,，“豬周期”反而失靈了,。
2011年剛?cè)胄袝r(shí)，黃志炳的養(yǎng)殖場(chǎng)存欄只有2000頭,，今年已經(jīng)達(dá)到了4000-5000頭的存欄量,。
“我們周圍很多擴(kuò)產(chǎn)補(bǔ)欄的，總體供應(yīng)量加大了,�,！庇来禾祚R生豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭偉年表示，2013年疫情穩(wěn)定,，也導(dǎo)致今年的生豬供應(yīng)量大增,。雖然近期豬價(jià)大幅度上漲，他的養(yǎng)殖場(chǎng)到目前還虧損45萬(wàn)元,�,！叭脑路莸臅r(shí)候都跌破5塊了，一頭豬都要虧三四百塊錢,。目前的價(jià)格也就差不多保本,。”
在行情不好的時(shí)候,，為了減少虧損,，黃志炳將養(yǎng)殖場(chǎng)部分能繁母豬處理掉了。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，年初以來(lái)生豬價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間處于谷底,，使得部分養(yǎng)殖戶去產(chǎn)能；加上3月底以來(lái)國(guó)家進(jìn)行收儲(chǔ)托市,，致使5月初以來(lái)豬價(jià)出現(xiàn)了報(bào)復(fù)性的反彈,。
由于豬糧比仍明顯低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，國(guó)家發(fā)改委宣布將啟動(dòng)第二輪凍肉收儲(chǔ),。
不過(guò),，多位業(yè)內(nèi)人士表示，近幾個(gè)月豬肉價(jià)格的走勢(shì)依然不容樂(lè)觀,，收儲(chǔ)政策一方面起到了托市保穩(wěn)定作用,，但同時(shí)也拖緩了市場(chǎng)去產(chǎn)能的節(jié)奏。目前市場(chǎng)整體仍處于供大于求,，豬肉價(jià)格的拐點(diǎn)短期內(nèi)恐怕還不會(huì)出現(xiàn),。
“最近的豬價(jià)上漲，也是因?yàn)榇饲暗膬r(jià)格被壓得太死。而且隨著夏季的到來(lái),，肉類的需求量會(huì)進(jìn)一步減少,。估計(jì)端午節(jié)后以及第二輪收儲(chǔ)結(jié)束時(shí)，豬價(jià)可能還會(huì)繼續(xù)回調(diào),�,！眳鞘佬壅f(shuō)。
永誠(chéng)畜牧有限公司市場(chǎng)部林娟認(rèn)為,，預(yù)計(jì)八九月份生豬供需狀況才會(huì)真正發(fā)生轉(zhuǎn)變,，屆時(shí)豬價(jià)可能會(huì)迎來(lái)上漲，而近兩個(gè)月內(nèi)市場(chǎng)都會(huì)處于波動(dòng)調(diào)整的狀態(tài),。
