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廣州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士稱：安全是買回來(lái)的。他認(rèn)為,，食品要做到安全,，就必須經(jīng)過檢驗(yàn)、加工,、包裝等環(huán)節(jié),，而這些都將計(jì)算到食品的價(jià)格中。因此,，消費(fèi)者如果想要買到安全放心的食品,，就應(yīng)該為安全付費(fèi)。（6月22日《信息時(shí)報(bào)》）
花錢就能買回食品安全,？這是幻想,。
食品是否安全，關(guān)鍵看兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是原始生產(chǎn),，二是加工包裝過程,。誠(chéng)然，食品達(dá)到安全無(wú)毒無(wú)害標(biāo)準(zhǔn),，需要經(jīng)過檢驗(yàn),、加工、包裝等環(huán)節(jié),，這都需要資本投入,。但是，我們?nèi)粘Ｉ钪兴龅降氖称钒踩珕栴}，往往發(fā)生在原始生產(chǎn)階段,。比如,，豬、鴨,、雞喂的是帶有激素的飼料,；魚吃的是避孕藥；黃瓜,、西紅柿等蔬菜是催熟劑,、激素等催熟的；水果蔬菜,，農(nóng)藥殘留往往超標(biāo)……所有這些,，花再多的錢，能買回安全嗎,？
對(duì)于不法商人而言,，追逐利潤(rùn)是他們的唯一選項(xiàng)，而根本不考慮社會(huì)責(zé)任感和良心,。從“毒酒”,、“毒大米”到“安徽華源事件”、“欣弗事件”,，從“蘇丹紅一號(hào)”到“地溝油”,，哪一起食品安全事件，不是商家利欲熏心,、良心泯滅惹的禍,？消費(fèi)者花錢買安全，找誰(shuí)買,？到哪里去買,？
說(shuō)“安全是買回來(lái)的”，其潛臺(tái)詞是：過去出現(xiàn)的食品安全事件,，罪過在于公眾“太差錢”,，過于貪圖便宜使然。廣州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士將責(zé)任一股腦推給公眾的同時(shí),，自己幾乎不承擔(dān)任何責(zé)任了,。假如公眾花錢能買回食品安全，我們還要質(zhì)檢,、衛(wèi)生,、工商等部門何用？
多年來(lái),，食品安全給我們?cè)斐傻奈：�,，除了商家利欲熏心之外,，政府相關(guān)部門的不作為、懶政及監(jiān)管缺位是主要原因,。制度性管理體系的漏缺,，是食品安全隱患存在的根本。 |