監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，自去年9月以來(lái)特別是今年4月以來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)一股以綠豆為代表的雜糧價(jià)格上漲浪潮,，北京,、內(nèi)蒙古、山東,、江蘇,、湖北、廣西等地綠豆價(jià)格漲幅較大,，均創(chuàng)歷史新高,，許多地區(qū)“綠豆貴過(guò)豬肉”。除綠豆外,，其他雜糧價(jià)格也普遍上漲，紅小豆同比上漲了30%多,，黑豆,、黃豆、黑米,、薏米等也競(jìng)相漲價(jià),。
往年一直比較平穩(wěn)的雜糧（以綠豆為例）價(jià)格，與大米,、面粉等細(xì)糧及玉米,、小麥等大眾產(chǎn)品相比，處于相對(duì)弱勢(shì),，不引人關(guān)注,，但今年價(jià)格翻番上漲，實(shí)為罕見(jiàn),。究其原因主要是雜糧主產(chǎn)區(qū)干旱減產(chǎn),，出口價(jià)漲量增，供需失衡,，并有游資炒作所致,。
近幾年我國(guó)糧食生產(chǎn)“重大宗主糧、輕小種雜糧”,，農(nóng)民種植雜糧的積極性不高,，造成產(chǎn)量一直處于下滑狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2003年我國(guó)綠豆,、紅豆等雜糧產(chǎn)量是350萬(wàn)噸，到2008年只有250萬(wàn)噸,，5年間產(chǎn)量下降30%,。而且，去年北方包括東北、內(nèi)蒙等地區(qū)發(fā)生持續(xù)性的干旱,，今年西南地區(qū)也發(fā)生嚴(yán)重干旱,，雜糧種植面積和產(chǎn)量均大幅減少。預(yù)計(jì)東北綠豆產(chǎn)量下降60%,，內(nèi)蒙綠豆產(chǎn)量下降80%,。
在產(chǎn)量減少的情況下，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求以及出口需求卻呈上升之勢(shì),。由于我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)逐步改善,，社會(huì)進(jìn)入講究養(yǎng)生保健的時(shí)代，國(guó)內(nèi)對(duì)綠豆等五谷雜糧需求穩(wěn)步上升,。而且隨著氣溫逐步升高,，綠豆、紅小豆作為炎熱夏日的消暑好食品,，其需求量將進(jìn)一步增加,。另外，近年來(lái),，我國(guó)雜糧出口在整個(gè)糧食出口貿(mào)易中異軍突起,，在國(guó)際貿(mào)易舞臺(tái)上占有巨大的市場(chǎng)份額。2008年,，我國(guó)雜糧出口量達(dá)112.9萬(wàn)噸,，出口到全球20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，減少了國(guó)內(nèi)的綠豆貨源供應(yīng),。
同時(shí),，國(guó)際市場(chǎng)豆類(lèi)漲價(jià)發(fā)揮了拉動(dòng)國(guó)內(nèi)價(jià)格的作用。近月來(lái),，國(guó)際大宗商品紛紛漲價(jià),，國(guó)際市場(chǎng)綠豆?jié)q價(jià)及大宗商品漲價(jià)加劇了綠豆供應(yīng)緊張。據(jù)反映,，由于國(guó)際市場(chǎng)綠豆?jié)q價(jià),，今年國(guó)外從我國(guó)進(jìn)口的綠豆數(shù)量大幅增加，減少了國(guó)內(nèi)的綠豆貨源供應(yīng),，而國(guó)外的緬甸綠豆,，近幾個(gè)月來(lái)由于緬甸當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)印度等國(guó)大量采購(gòu)現(xiàn)象，造成綠豆供應(yīng)緊俏而提高出口價(jià),，間接傳導(dǎo)帶動(dòng)我國(guó)綠豆?jié)q價(jià),。
目前，綠豆等各類(lèi)雜糧在我國(guó)并非像小麥,、稻谷等主糧得以大規(guī)模普遍種植,，產(chǎn)業(yè)化水平低，種植規(guī)模小、產(chǎn)量低,，單位生產(chǎn)成本較高,。今年以來(lái)，用工荒導(dǎo)致多個(gè)地方農(nóng)民用工成本大幅度提升,，油價(jià)上漲導(dǎo)致運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏成本等快速上漲，生產(chǎn)成本的提高最終推動(dòng)雜糧價(jià)格上漲,。
產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售和采購(gòu)商搶購(gòu),、游資炒作，促使綠豆等雜糧收購(gòu)價(jià)格不斷抬高,。由于去年綠豆失收減產(chǎn),，農(nóng)民和采購(gòu)商紛紛看好后市，農(nóng)民期望通過(guò)提高綠豆的出售價(jià)格來(lái)補(bǔ)償產(chǎn)量減少的損失從而惜售,，不到期望的價(jià)格就不出售,；另一方面，產(chǎn)地采購(gòu)商則希望收購(gòu)到更多的綠豆,，由于收購(gòu)上存在競(jìng)爭(zhēng),，為了爭(zhēng)奪貨源,，收購(gòu)價(jià)格便被不斷抬高,。隨著產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)格的不斷上漲，銷(xiāo)區(qū)綠豆價(jià)格必然水漲船高,。此外,，今年以來(lái)，樓市遭遇調(diào)控,、股市疲軟,，市場(chǎng)上大量閑置資金便借“干旱”題材轉(zhuǎn)為炒作雜糧等農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)。相對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品而言,，綠豆等雜糧盤(pán)子小,，易控制，上游批發(fā)商通過(guò)“捂豆惜售”限制出貨,，人為制造貨源緊張氣氛,，抬高銷(xiāo)售價(jià)格。
雜糧市場(chǎng)上漲聲一片,，不僅增加城鎮(zhèn)居民食品項(xiàng)目下的支出,，還可能帶動(dòng)其他糧食品種和其他商品的連鎖反應(yīng)，進(jìn)而引發(fā)社會(huì)對(duì)通脹發(fā)生的擔(dān)憂(yōu),。４月份我國(guó)CPI同比上漲2.8%,，環(huán)比上漲0.2%。與上月相比，同比增幅擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn),。其中,，拉動(dòng)CPI上漲的最主要因素是食品類(lèi)（4月份食品類(lèi)價(jià)格大幅上升5.9%，拉動(dòng)CPI上漲1.9個(gè)百分點(diǎn)）,。本來(lái)以為,，進(jìn)入5月份后，蔬菜價(jià)格隨著氣溫升高而有所回落,，新漲價(jià)因素會(huì)有所減少,，如今雜糧價(jià)格卻大幅度上漲，會(huì)否大幅度推高CPI呢,？
筆者認(rèn)為,，這種情況不太可能會(huì)出現(xiàn)。
雜糧消費(fèi)在整個(gè)糧食消費(fèi)需求總量中占的比例只有11%左右,。以2006年為例,，在我國(guó)糧食消費(fèi)需求總量中，稻谷,、小麥,、玉米、大豆(資訊,行情)和雜糧的消費(fèi)量分別占35.4%,、18.8%,、27.8%、8.7%和11.3%,。就總體而言,，稻谷、小麥仍然是消費(fèi)的主體,，只要這兩個(gè)糧食品種沒(méi)有大幅度上漲,，整個(gè)糧食價(jià)格就上漲不起來(lái)。更何況,，雜糧消費(fèi)與其他糧食品種消費(fèi)具有替代作用,。
根據(jù)現(xiàn)行的消費(fèi)價(jià)格統(tǒng)計(jì)調(diào)查方案，食品類(lèi),、居住類(lèi)以及娛樂(lè)教育文化類(lèi)三者,，占據(jù)CPI權(quán)重的多半壁江山。而從食品價(jià)格各子項(xiàng)權(quán)重來(lái)看,，肉禽及其制品占CPI比重最大,，為6.93%，其次才是糧食,、蔬菜,、水產(chǎn)品,、鮮果、油脂,、調(diào)味品,、鮮蛋以及其他。從目前的監(jiān)測(cè)情況看,，肉禽及其制品價(jià)格上漲動(dòng)力不足,，許多地方豬肉價(jià)格仍在下跌，蔬菜,、水產(chǎn)品,、鮮果等其他子項(xiàng)的價(jià)格同比仍在高位運(yùn)行，但與4月相比,，上漲動(dòng)力也不是很足,。因此，預(yù)計(jì)5月份新漲價(jià)因素減少,，雜糧價(jià)格上漲對(duì)推動(dòng)整個(gè)CPI上漲的作用不會(huì)太明顯,，即使5月份CPI雖然會(huì)比4月份高，也主要是翹尾因素所致,。
不過(guò),，我們要看到雜糧價(jià)格上漲會(huì)增大社會(huì)的通脹預(yù)期。特別值得注意的是,，由于目前我國(guó)對(duì)雜糧等小宗農(nóng)產(chǎn)品還沒(méi)有有效的價(jià)格干預(yù)手段,，游資炒作大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的行為沒(méi)有得到有效的打擊,，這種囤貨炒作哄抬物價(jià)的現(xiàn)象如果蔓延的話(huà),，將威脅經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。因此,，要想平抑雜糧價(jià)格過(guò)快上漲，除了在抓好大宗糧食生產(chǎn)的同時(shí)應(yīng)合理配置雜糧,、主糧的適當(dāng)比例,，引導(dǎo)雜糧主產(chǎn)區(qū)的組織化、規(guī)范化生產(chǎn),，建立小雜糧生產(chǎn)基地等增加供給,，還要加強(qiáng)對(duì)游資的監(jiān)控，對(duì)惡意炒作民生農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,，避免出現(xiàn)類(lèi)似于“炒大蒜”的“炒雜糧”事件,，避免影響普通百姓的切身利益。
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