糧食和石油一樣,，是一個沉重的話題。今年以來,，全球糧食價格持續(xù)上漲,，累計漲幅接近70%，國際大米價格創(chuàng)出近20年來的最高價,。一些傳統(tǒng)的糧食出口大國如越南,、阿根廷等，早已停止了糧食出口,，全球糧食供應(yīng)面臨著危機,，在全球28個國家出現(xiàn)糧荒，全球糧食儲備已經(jīng)降至35年來的最低,。據(jù)報道,，最近也有學(xué)者專門向國務(wù)院提交了中國農(nóng)業(yè)（糧食）生產(chǎn)體制漏洞的調(diào)查報告，糧食安全問題已經(jīng)成為中國不得不面對的一個嚴(yán)峻考驗,。
分析這次糧食價格暴漲的過程可以發(fā)現(xiàn)幾個問題,。第一點是全球糧食供求情況并未發(fā)生大的變動，基本處于正常態(tài)勢,。也就是說,，影響糧食價格的基本面并沒有發(fā)生大的變化。第二點是這次全球糧價上漲是與全球石油價格暴漲如影隨形的,，特別是在今年表現(xiàn)得特別明顯,，其價格已經(jīng)偏離了基本面，投機氣氛非常濃厚,。第三點是受美國次級債危機影響,，以股票、房地產(chǎn)為代表的資產(chǎn)價格在全球范圍內(nèi)都在快速下跌，特別是在新興市場國家,，資產(chǎn)價格更是出現(xiàn)暴跌,。從這三點基本上可以得出一個結(jié)論：因為股票與房地產(chǎn)市場的下跌，全球范圍內(nèi)規(guī)模巨大的熱錢把投機重點轉(zhuǎn)移到石油和糧食上來,，從而導(dǎo)致石油和糧食這兩項影響著人類衣食住行的商品價格不斷上漲,，使全球面臨著嚴(yán)重的通貨膨脹危險。
全球糧價暴漲,，問題并不是出在需求上,，歸納起來有這么兩個原因。
第一,，全球糧食生產(chǎn)下降,。近年來，油價一路飆升,，受此影響,，許多國家原先種植糧食的土地改種了生物能源作物，導(dǎo)致全球糧食減產(chǎn),。例如,，巴西的大部分農(nóng)場都在種植玉米、甘蔗等作物用來提煉酒精用作燃料,，因為種玉米甘蔗的利潤要遠高于種糧食的利潤,。只要油價繼續(xù)漲，生物能源作物就會繼續(xù)搶奪糧食生產(chǎn)資源,。
第二,，國際游資炒作。近幾年來,，最初是貴金屬如黃金漲價,，接著鐵礦石等原材料資源漲價，隨后是石油持續(xù)漲價,，如今是糧食上漲,。所有大宗商品都是漲聲一片，盡管全球需求的確在快速增長,，但是,，這與國際上規(guī)模極其龐大的游資是有莫大關(guān)系的。全球流動性過剩的局面沒有改觀,，資金太多可投資的項目少,，數(shù)量眾多的資金在輪番炒作著為數(shù)不多的品種。本質(zhì)上講,，多年來美國政府一直縱容巨額貿(mào)易赤字,，不斷發(fā)行美元來維持美國國內(nèi)的低膨脹,，但這樣做的一個后果就是美元泛濫和美元貶值。如今,，美國經(jīng)濟終于要為它這些年所推行的美元政策付出代價,。
作為世界上人口最多、糧食生產(chǎn)量最大和消費量最大的國家,，中國已經(jīng)不可避免地成為國際游資追逐的對象,。能源金屬價格持續(xù)上漲對中國經(jīng)濟所造成的負面影響尚未消退，我們又必須面對農(nóng)產(chǎn)品價格上漲,。除了保證糧食生產(chǎn)，增加糧食儲備等應(yīng)對措施之外,，我們應(yīng)該尋找更為積極有效的應(yīng)對措施,。
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