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在日本，普通市民一般只買價(jià)格相對(duì)較低的大米,。圖為東京一家超市內(nèi),，市民在選購(gòu)大米。 | 在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的辦公室里,，澤瀨正明關(guān)注著日本大米在中國(guó)的銷售狀況,。他的身份是日本農(nóng)林水產(chǎn)省綜合食料局食糧部食糧貿(mào)易課課長(zhǎng)輔佐，負(fù)責(zé)糧食貿(mào)易方面的事務(wù),。
半年前,，日本恢復(fù)對(duì)華出口大米，第一批24噸大米同時(shí)在北京,、上海的少數(shù)商場(chǎng)銷售,，兩地分別都是12噸。很快,，這批大米就脫銷了,，這超出了澤瀨正明的意料。
“銷售情況比預(yù)想的要好,。去年7月底上市,，北京在去年8月中旬就賣光了，上海在9月份也沒貨了,。不少顧客還詢問,，什么時(shí)候會(huì)到貨�,！睗蔀|正明告訴記者,。
這批迅速脫銷的日本大米的價(jià)格并不普通，它的品種是日本新潟縣產(chǎn)的“越光”和宮城縣產(chǎn)的“一見鐘情”大米,�,！霸焦狻贝竺琢闶蹆r(jià)為每袋2公斤198元，“一見鐘情”大米為每袋2公斤188元,，分別折合每公斤99元和94元,。和一些中國(guó)產(chǎn)的大米相比，其價(jià)格是中國(guó)大米價(jià)格的25倍之多,，媒體稱之為“天價(jià)”大米,。
在銷售的第一天，北京,、上海兩地各銷售出日本大米300袋和500袋,。
澤瀨正明說：“從第一批大米銷售的反饋看，我們吃了一驚,。第一是賣得快,，第二是賣得貴,，這都超過了我們的意料。我們還得知,，那種每袋198元的大米比每袋188元的賣得更快,。”
在隨機(jī)采訪中,，一些東京市民告訴記者,，他們不會(huì)買類似品牌的大米，“因?yàn)樘F了,。我們一般都買價(jià)格相對(duì)較低的米,。”
比日本國(guó)內(nèi)貴兩三倍
日本天價(jià)大米銷路如此之好,，顯然得益于中國(guó)出現(xiàn)的高消費(fèi)群體,。澤瀨正明還注意到，一次性購(gòu)買20袋,、30袋的顧客比較多,。“有些大公司,，為答謝他們的客戶,，把這些大米作為禮品饋贈(zèng)；有些機(jī)構(gòu),，為獎(jiǎng)勵(lì)員工,，購(gòu)買大米作為獎(jiǎng)品。此外,，一些富裕階層，購(gòu)買得也比較多,�,！�
在這日本大米的銷售過程中，高價(jià)格并沒有阻止眾多超市向經(jīng)銷渠道商提出申請(qǐng)希望能夠上天價(jià)大米的貨,。
與日本方面簽訂首單大米進(jìn)口合同的是中國(guó)的中糧集團(tuán),，為獨(dú)家代理。中糧集團(tuán)對(duì)媒體的說法是,，日本進(jìn)口大米將主要定位于中國(guó)國(guó)內(nèi)以大米為主食的大城市高端消費(fèi)者,，零售價(jià)是在綜合了日本的成本價(jià)、運(yùn)費(fèi),、關(guān)稅及風(fēng)險(xiǎn)因素等基礎(chǔ)上制定的,。
“主要包含了關(guān)稅和運(yùn)輸成本，運(yùn)輸費(fèi)用比關(guān)稅還高,，關(guān)稅才1％,，而運(yùn)輸費(fèi)用大約占5％～10％,。”澤瀨正明表示,。
記者了解到,，“越光”和“一見鐘情”大米在中國(guó)的售價(jià)，比日本國(guó)內(nèi)貴了很多,，是日本國(guó)內(nèi)售價(jià)的2～3倍,。“在日本,，同樣品種的大米,，每袋2公斤的售價(jià)，約合60～70元人民幣,�,！睗蔀|正明介紹說。
此外,，它們?cè)谥袊?guó)香港的售價(jià),，也比在中國(guó)內(nèi)地便宜。澤瀨正明告訴記者：“同樣類型的大米,，在香港每公斤的售價(jià)約合65元人民幣,。我們估計(jì)，在中國(guó)內(nèi)地,，也大概賣這個(gè)價(jià)錢,，但沒想到1公斤賣到了99元，比香港賣得貴,，覺得有些意外,。”
在澤瀨正明看來,，在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng),，今后日本大米降價(jià)的可能性很大。他還希望,，日本能夠長(zhǎng)久地向中國(guó)出口大米,。
日本首相出馬推銷大米
從2002年開始，中國(guó)對(duì)日本大米關(guān)上了大門,。中國(guó)采用了新的檢疫制度,，按照新的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口的日本大米中有日本特有的害蟲,。
此后,，日本一直希望中國(guó)恢復(fù)進(jìn)口，因?yàn)楹笳呤鞘澜缟献畲蟮拇竺紫M(fèi)國(guó),。去年4月,，時(shí)任日本首相安倍晉三特意向溫家寶總理推銷日本大米,。去年4月11日，在溫總理訪日期間,，日本前任農(nóng)林水產(chǎn)大臣松岡利勝與中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江就恢復(fù)日本大米對(duì)華出口正式簽署協(xié)議,。
隨后，中國(guó)的中糧集團(tuán)與日本全國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會(huì)簽訂了首單大米進(jìn)口合同,。這批大米共24噸,，總金額為11萬美元。一位經(jīng)銷商表示,，為了這次日本大米能夠順利登陸中國(guó),，多家公司參與了運(yùn)作：日本全國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)出口、中糧集團(tuán)負(fù)責(zé)進(jìn)口,、伊藤忠集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)銷售,，另有兩家公司分別負(fù)責(zé)宣傳和營(yíng)銷。
由于這是2002年中國(guó)對(duì)日本大米關(guān)閉大門后的首次開放,，帶有“破冰”意義的大米被賦予了更多的含義,。不僅日本前農(nóng)林水產(chǎn)大臣赤城德彥親自率團(tuán)來北京坐鎮(zhèn)推銷大米，日本方面還在北京兩個(gè)商場(chǎng)舉行了極為隆重的大米開賣儀式,，促銷手冊(cè)和紀(jì)念品制作得十分精美,。日本駐華大使館、日資公司駐華機(jī)構(gòu)等還被發(fā)動(dòng)起來配合銷售,。
日本如此重視大米出口,，意味深長(zhǎng)。日本稻谷每年的產(chǎn)量在850萬噸,，而出口的大米數(shù)量并不多,，每年只有1000噸左右，每年剩余的大米多達(dá)幾十萬噸,。由于居民食品結(jié)構(gòu)的變化,，越來越多的人吃西餐，加之老齡化社會(huì)的來臨,，日本國(guó)內(nèi)的大米消費(fèi)量大大減少，日本大米目前供大于求,。澤瀨正明告訴記者這樣一組數(shù)據(jù)：1995年,，日本每人每年需要消耗120公斤大米；如今,，日本每人每年的大米消費(fèi)量只有61公斤,，而中國(guó)人每人每年的大米消費(fèi)量在90～120公斤之間。
在短短的一個(gè)多月內(nèi),，24噸出口到中國(guó)的大米銷售一空,，給日本政府注射了一支強(qiáng)心劑,。如果日本大米能夠源源不斷地出口到13億人口的中國(guó)市場(chǎng)，那么不僅給日本大米提供了一條新渠道,，同時(shí)也給日本政府增加了一條安撫農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新舉措,。日本政府期望，通過不斷開拓海外大米市場(chǎng),，以增加農(nóng)民的收入,。
事實(shí)上，在價(jià)格方面,，日本大米極為缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,。上海國(guó)際問題研究所編輯室主任陳鴻斌分析稱：“日本地少人多，其地表以山地為主,，適合耕作的土地面積非常有限,，且零散分布，面積都極為狹小,，很難適合大型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作,。由于狹小分散，日本的農(nóng)業(yè)就根本無法體現(xiàn)出規(guī)模效益,。再加上日本目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的很多是老頭老太（65歲以上占32％）,，既沒有體力，又缺乏新知識(shí),，所以其生產(chǎn)成本自然是居高不下,，以至于日本的大米等主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格是國(guó)際市場(chǎng)的10倍以上�,！�
大米事關(guān)選舉票倉(cāng)
不過,，日本自民黨推行保護(hù)本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的政策。在陳鴻斌看來,，“多年來自民黨之所以能穩(wěn)如泰山地執(zhí)掌政權(quán),，正與它得到廣大農(nóng)民的全力支持有密切關(guān)系。為了確保這一票倉(cāng),，自民黨的農(nóng)業(yè)政策也極為簡(jiǎn)單：堅(jiān)決反對(duì)開放大米等農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng),。”
越光米在日本家喻戶曉,，被稱作“白雪米”,，其味道非常好，價(jià)格也相對(duì)昂貴,。據(jù)了解,，新潟的土質(zhì)不同于中國(guó)大部分地區(qū)的弱堿性，它呈弱酸性,；同時(shí)新潟位于日本最長(zhǎng)的河流信濃川的入�,？�,，信濃川高清度的深雪融水滋養(yǎng)了越光米；新潟縣晝夜溫差大,、日照充足使大米顆粒飽滿,。
對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，日本政府以提高關(guān)稅或加征國(guó)內(nèi)批發(fā)價(jià)的方式來保持國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)的平穩(wěn),。以大米為例：進(jìn)口大米總量被控制在只占日本市場(chǎng)的5%左右,，而且多數(shù)用于飼養(yǎng)業(yè)和食品加工業(yè)，但進(jìn)口關(guān)稅卻高達(dá)490%,。政府以競(jìng)標(biāo)方式把進(jìn)口額度批給出價(jià)最高的進(jìn)口商,，既控制總量，又提高價(jià)格,。進(jìn)口米投放市場(chǎng)時(shí),，政府有時(shí)還要加征國(guó)內(nèi)批發(fā)價(jià)。這樣一來,，導(dǎo)致進(jìn)口大米的價(jià)格優(yōu)勢(shì)喪失殆盡,，本國(guó)大米就能長(zhǎng)期占據(jù)日本人的餐桌。
然而,，記者了解到,，中國(guó)每年向日本出口大米規(guī)模達(dá)7萬噸。這些大米大多數(shù)用于吉野家,、企業(yè)食堂等大眾快餐店,。
日本農(nóng)產(chǎn)品注重品牌效應(yīng)，這也使其在日本人心目中地位不可動(dòng)搖,。
日本農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)非常重視宣傳,，以創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。在日本的農(nóng)產(chǎn)品廣告中,，經(jīng)�,？梢钥吹健坝眯呐嘤钡淖謽樱敿�(xì)地介紹產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)出來的,。本國(guó)媒體也竭力贊揚(yáng)本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的美味,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與安全性。
有分析指出,，相比較而言,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)中長(zhǎng)期存在“重?cái)?shù)量輕質(zhì)量”的思想，加之農(nóng)業(yè)集約化程度低,，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)戶品牌意識(shí)還相當(dāng)?shù) ＿@影響了國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售,，而且影響到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,。
另外,，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不片面追求高產(chǎn)，而是不惜成本地提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,，改善口感,。這樣的話，即使本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高,，只要質(zhì)量好,，就不必?fù)?dān)心銷路。
高端農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)登陸
“如果質(zhì)量好,，銷售量自然會(huì)好起來,。”澤瀨正明相信,。他十分看好日本大米在中國(guó)的前景,，認(rèn)為將來會(huì)有很好的銷售量。
大米只是日本農(nóng)產(chǎn)品出口夢(mèng)想的一小部分,。澤瀨正明介紹說,，除了大米之外，日本還希望能向中國(guó)出口蘋果,、梨,、水蜜桃、草莓等等以及水產(chǎn)品,、加工食品,。
日本政府計(jì)劃，在2013年,，將農(nóng)產(chǎn)品出口增加兩倍,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口總額1萬億日元的目標(biāo)。
去年12月,，日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣若林正俊和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣甘利明雙雙出現(xiàn)在北京一家商場(chǎng)內(nèi),，他們穿上日本傳統(tǒng)服裝，熱情地邀請(qǐng)路人品嘗日本青森產(chǎn)的蘋果和福岡產(chǎn)的豐水梨,。若林正俊和甘利明所推銷的水果與中國(guó)水果相比,，幾乎是天價(jià)，每個(gè)蘋果動(dòng)輒標(biāo)價(jià)上百元,，但據(jù)說在北京,、上海等大城市，銷量一直穩(wěn)定上漲,。
今年1月,，一種名為“美莓”的日本草莓悄悄擺上了京城高檔超市的柜臺(tái)，并以40元/300克的零售價(jià)將同類水果的最高價(jià)格紀(jì)錄翻了一番。據(jù)稱,，這種草莓盡管價(jià)格高出同類產(chǎn)品一倍以上,，但銷售情況很好，甚至一度出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象,。
看來,，日本將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，行動(dòng)才剛剛開始,。
去年,，日本天價(jià)大米暢銷北京、上海,，引起轟動(dòng),。近日，日本第二批50噸大米登陸中國(guó),，并將在廣州上市,。此外，另有50噸將于近期運(yùn)抵中國(guó),。負(fù)責(zé)出口的日本全國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)同合作社聯(lián)合會(huì)表示,，剩余部分的出口時(shí)間，將根據(jù)銷售情況決定,。
此批大米品種與上次一樣,，包括40噸新潟縣產(chǎn)的“越光”和10噸宮城縣產(chǎn)的“一見鐘情”，價(jià)格不變,，分別是每袋（2公斤）198元和每袋（2公斤）188元,。這是去年12月中日兩國(guó)政府決定追加的150噸日本大米中的一部分。
日本大米何以賣得天價(jià),？本報(bào)記者專訪日本農(nóng)林水產(chǎn)省官員,，探訪日本大米“天價(jià)”背后的秘密。
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越光米在日本家喻戶曉,，被稱作“白雪米”,，其味道非常好，價(jià)格也相對(duì)昂貴,。據(jù)了解,，新潟的土質(zhì)不同于中國(guó)大部分地區(qū)的弱堿性，它呈弱酸性,；同時(shí)新潟位于日本最長(zhǎng)的河流信濃川的入�,？冢艥獯ǜ咔宥鹊纳钛┤谒甜B(yǎng)了越光米,；新潟縣晝夜溫差大,、日照充足使大米顆粒飽滿。 | |